蛋饼王
来源：美味食谱馆 9.13K
某人口述的蛋饼配方，并得瑟的起名为蛋饼王ε٩(๑> ₃ <)۶ з
香酥松脆有营养，周末的固定早餐～
配方是两人份的～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 3大勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 鲜牛奶或水 | 适量 |
蛋饼王的做法
取一个大碗，放入面粉，加少量牛奶调匀，再加入葱、油、味精、盐，调和，最终使得面粉粘稠度比水稍厚一点，之后静置15分钟
![蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第2张]( "蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第2张")
不粘锅预热五分钟，将面糊沿边缘倒入，同时顺时针转动不粘锅，使面糊铺成均匀的圆形（越薄越好）
![蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第3张]( "蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第3张")
在面糊上滴少于油，敲入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋压扁、均匀的摊在面糊上，盖上锅盖，中小火烧1-2分钟
![蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第4张]( "蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第4张")
正反翻转蛋饼，4-6次，直至蛋饼变脆，完工(｢･ω･)｢
![蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第5张]( "蛋饼王的做法步骤图，蛋饼王怎么做好吃 第5张")
