全麦豆乳华夫

是的…我在想尽办法消耗我买的那瓶豆浆😂
这个方子做出来是水量挺大的面团，手揉的话，可以挑小一点的鸡蛋～
馅料方面依旧选择了可以消耗豆浆的麻薯馅～

成品10个～

用料  

全麦豆乳华夫的做法  

1. 把面团中除了黄油以为的材料放入面包桶，揉至光滑，试着扯了一下膜，大概这样～

2. 加入黄油，揉到可以出偏厚的膜就可以了～含水量大真的很好出膜诶…

3. 整理面团，盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜～（10个小时左右吧）

4. 再准备一个麻薯馅料，麻薯材料除黄油外搅拌均匀

5. 盖上铝箔纸（盖保鲜膜也可以，我盖铝箔纸是因为它比较好揭开不烫手😂），上汽后大火蒸20-25分钟至完全熟透

6. 蒸好以后，趁热用刮刀把黄油拌进去，等温热不烫手的时候带个手套捏到黄油完全吸收。（我本来想偷懒用面包机，谁知道5分钟过去，麻薯是麻薯，黄油是黄油orz，还得我亲自动手）

7. 揉到容器里面没有明显的油就可以啦～

8. 把温热的麻薯馅放入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏备用

9. 第二天早上，拿出面团均分成10份，滚圆，静置5-10分钟

10. 把麻薯馅分成10-15克小芯子，不要贪心哦。（贪心的话待会压的时候会爆出来的😂，虽然我觉得爆出来也不要紧，不影响口感～）【隔夜的麻薯比较粘手，记得戴手套操作哦】

11. 取一个华夫面团，按扁，把麻薯团放上去

12. 包起来

13. 用虎口收口

14. 全部包好啦

15. 盖保鲜膜，在温暖处醒发25分钟

16. 小火预热华夫小锅，准备开烤

17. 小火，正面一分钟，翻面再一分钟（仅供参考）。闻到香味，打开看看颜色，如果表面已经金黄就好啦～

18. 完成啦～

小贴士

趁热吃比较好吃～外脆内软的
我一般做多了吃不完的小华夫都是装在保鲜袋里冰箱冷冻保存～
等到想吃了，提前一个晚上拿出来解冻，第二天早上起床后烤箱150度烤5-10分钟。基本上等洗漱好了再泡杯咖啡，华夫就可以出炉啦～