葱花炒蛋（聪明蛋）

孩子不喜欢吃葱，但是却喜欢吃这个炒蛋。哈哈哈，因为叫聪明蛋！

用料  

葱花炒蛋（聪明蛋）的做法  

1. 鸡蛋2-3个。看自己需要。葱花多少自己控制。

2. 鸡蛋打到碗里，拿筷子搅拌30下，把葱花倒进去，再搅拌30下。

3. 加半茶勺盐，大概2.5克。

4. 开火，炒锅里加油，稍微看到油冒烟，倒葱花鸡蛋液进去。

5. 快速翻炒1分钟左右，蛋液凝结就差不多可以出锅了。

小贴士

1.不要煎太久，以免焦了。
2.如果不够咸可以加点酱油。
3.连上准备功夫总时长10分钟内就可以了。