泰国小猪排

2018年我们去泰国旅行，每天晚上都会去街边吃一些小美食，记忆深刻的就是我家小鱼最爱吃的小猪排啦！特别好吃，那时候小鱼就跟我说：妈妈你回家也给我做行吗？一年过去了，今天才想起来做哈，小鱼同学吃的很开心！😄

用料  

泰国小猪排的做法  

1. 猪肉逆纹切成片6-8mm 厚片，用竹签串起来。

2. 每片肉上都均匀涂上黑胡椒酱（我用的大喜大的），给肉片做个按摩，涂厚一点，如果口味重点就加点盐或者海鲜酱油。盖上保鲜膜放冰箱冷藏里，腌制一晚上。

3. 第二天早上取出来，不粘锅里刷上薄薄一层油，小火，把猪肉排放入锅中。

4. 翻面煎另一面，一直用小火哦！直至煎熟即可。如果有时间，最好用烤箱完成就更完美了！

5. 其实用猪梅肉和里脊肉会更嫩一些，只是我比较喜欢有嚼劲的哈！大人小孩都爱吃。