酱爆小章鱼（八爪鱼）
来源：美味食谱馆 1.04W
用料
| 新鲜章鱼 | 400克 |
| 红洋葱 | 一个 |
| 葱，姜，蒜，干辣椒 | 适量 |
| 油，酱油，盐，糖，料酒 | 适量 |
| 豆瓣辣酱 | 一勺 |
酱爆小章鱼（八爪鱼）的做法
章鱼洗净，入开水锅汆烫至熟（入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长，切记）。
洋葱洗净切片。油锅下葱，姜，蒜，干辣椒后下入洋葱炒香，接着入汆烫好的章鱼，快速加入所有调料滑炒几下OK装盘。
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