炒＋酱扒菠菜

春日里菠菜鲜嫩，今天用欣和六月香豆瓣酱来做一道美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～酱扒菠菜。

用料  

炒＋酱扒菠菜的做法  

1. 菠菜洗净沥干水分。

2. 切成小段。

3. 放入开水中焯烫10秒捞出。水中加入两滴油，一点盐色泽碧绿。

4. 沥干水分放入盘中。

5. 葱蒜切小粒。

6. 取一个小碗，放入一勺欣和六月香豆瓣酱。

7. 再放入欣和六月鲜酱油、盐、糖、淀粉、半碗清水搅拌均匀，调成料汁。

8. 碗中磕入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、醋搅拌均匀。

9. 起锅热油，下入鸡蛋翻炒。

10. 炒散后下入葱、蒜，翻炒出香味。

11. 倒入料汁，翻炒入味后盛出。

12. 码在菠菜上，搅拌一下即可享用。

13. 成品。酱香浓郁，超级下饭。

小贴士

豆瓣酱可以换成欣和六月香黄豆酱。