酱扒茄条
来源：美味食谱馆 2.6W
用料
| 茄子 | 3个 |
| 肉 | 50克 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 半根 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
酱扒茄条的做法
茄子切成条，柔切成末，蒜切末，碗中放入豆瓣酱、甜面酱、生抽和半碗水
![酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第2张]( "酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第2张")
锅中加油，放入蒜末炒香，倒入肉末，炒至变色
![酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第3张]( "酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第3张")
放入茄子继续炒
![酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第4张]( "酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第4张")
茄子变软，倒入事先准备的料汁，小火翻炒
![酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第5张]( "酱扒茄条的做法步骤图，酱扒茄条怎么做好吃 第5张")
水淀粉勾芡，撒上葱花香菜，出锅
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