酱牛肉（自家概述）

用料  

酱牛肉（自家概述）的做法  

1. 牛腱子肉4-5斤，提前一晚用生抽（8两）浸泡。

2. 摆放到高压锅中，倒水（半瓶啤酒）至没过牛肉即可，盖上锅盖开火。

3. 上气后20分钟，放气取出。

4. 连水一起放入炒锅，放入葱、姜、及炖肉调料。

5. 开火炖一个小时。至收汤越少越好.如果有剩下的汤汁可以烧土豆。