好做好吃的芝士条面包

来源:美味食谱馆 2.35W
好做好吃的芝士条面包的做法步骤图

用料  

材料A:面团
高粉 400克
低粉 100克
烫面 60克
奶粉 15克
5克
砂糖 75克
酵母 6克
全蛋液 40
牛奶 285克
黄油 50克
材料B
全蛋液(刷面包用)
马苏里拉芝士 适量克
沙拉酱(甜味) 适量
葱花 适量

好做好吃的芝士条面包的做法  

  1. 面团材料、烫面,一起放入面缸,低速搅拌成团,搅拌至7成筋
    烫面制作请看这个菜谱

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入软化黄油继续搅拌到10成筋(完全扩展状态),然后整理成光滑的面团,进行第一次发酵(基础发酵)

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第3张
  3. 发至两倍大

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第4张
  4. 分割为60g/个,搓圆,松弛20

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第5张
  5. 面团擀椭圆形,横向摆放,底部做收口

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第6张
  6. 整成条形状,室温发酵至两倍大

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第7张
  7. 发酵完成,表面刷全蛋液

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第8张
  8. 撒马苏里拉芝士

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第9张
  9. 挤上沙拉酱

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第10张
  10. 撒葱花,之后放进烤箱烘烤,(烤箱提前15分钟预热)

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第11张
  11. 上火170℃,下火160℃,烤15-18分钟,表面呈金黄色即可出炉,温度根据自家的烤箱适当做调整

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第12张
  12. 一口咬下去,芝士与沙拉酱咸甜交错,面包心香甜柔软,真的满足

    好做好吃的芝士条面包的做法步骤图 第13张
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