辣椒青柠杏仁
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特别爱吃坚果,不过有时放段时间就不那么好吃了?或者想要朋友来做客,想要拿一碟美味但是做起来很简单的小零食?或者,就是特别爱吃Blue Diamond的Lime n’ Chili 口味的杏仁?
那就自己做吧!超级简单的做法,可以保存很久,好吃卖相也很棒的零食,而且杏仁富含优质脂肪,是增肌的好帮手哦!
用料
杏仁 | 2 杯 |
植物油 | 1茶匙 |
辣椒粉 | 1茶匙 |
青柠檬汁 | 2汤匙(约半个到1个青柠) |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒青柠杏仁的做法
铸铁锅中火烧热,倒入油,加入杏仁翻炒,然后加盐、辣椒粉翻炒均匀。
将青柠汁也挤到锅中,翻炒至水分完全蒸发。这时关火,把切碎的香菜扔到锅里一起翻炒,混合均匀就直接出锅啦。
出锅之后记得一定要放凉了再吃!如果能完全摊开晾凉更好,这样的坚果才会酥脆,热着时候是不会脆的哦!之后放到密封的罐子里可以保存很久啦~待客拿出来也是极棒的小零食呢。
小贴士
1. 调料都按照自己的口味来添加就可以,不是固定的用量。不过香菜也是我强力推荐要加的,只要你不特别反感,试试加进来香菜碎吧,太提味了。
2. 同样的食谱也可以用烤箱做,所有调料混合好了350°F烤20分钟左右就可以了,不过用锅更快也更简单一些,根据你自己喜欢的做法来选择就可以啦~
3. 一定要放凉之后再吃,之后保存需要密封的容器。
4. 虽然杏仁富含优质脂肪,营养也很丰富,不过卡路里也是不低的,每日食用也要限量哦。