酥松核桃仁
来源:美味食谱馆 1.91W
家里过年买了一箱核桃,没想到是生的没味道的😓
用料
核桃 | 253克 |
红糖 | 40克 |
盐 | 1.5克 |
八角 | 1个 |
水 | 145ml |
酥松核桃仁的做法
核桃用清水洗净,可以去皮,也可以不去皮。把所有调料放进去。 开中火慢慢把糖汁收干,期间不时搅拌,保证核桃均匀裹上糖汁。
烤箱预热150度,把收好汁的核桃均匀的铺在烤盘,去掉八角。入烤箱烤20分钟。提前几分钟观察核桃的颜色,确保不要烤焦。烤焦了会有淡淡的苦味。
小贴士
这次的味道刚刚好,稍许淡。个人的口味自己合适把握。
PS :下次再做可以把红糖换成冰糖,咸味还可以调一点