mini车厘子蓝莓冰糖葫芦

纯粹为了哄小朋友开心
给娃子做完了以后，娃子边吃边说：我的麻麻真厉害！真好吃呀真好吃～
哈哈，没有什么比得到娃子的夸奖更开心啦(♡˙︶˙♡)

用料  

mini车厘子蓝莓冰糖葫芦的做法  

1. 准备做冰糖葫芦的水果，洗净，用厨房纸吸干水分
   我用的蓝莓和车厘子
   
   可以用山楂，山药豆，菇娘果，提子，葡萄，橘子等等，没有什么不可以冰糖葫芦，哈哈哈哈～

2. 把水果穿成串串，有核的水果去核
   
   因为孩子比较小，我用水果签串的mini串
   
   下面给大家看一下车厘子怎么去核

3. 一根吸管，或者筷子，从车厘子屁屁那儿下手，使劲拧一下把核捅出来，劲儿的大小自己估摸下，就是别把车厘子捏碎了

4. 熬糖，是决定糖葫芦能否成功的关键
   
   白砂糖和水按照2：1的比例放在锅中
   中火煮至糖融化

5. 糖化了以后转中小火，煮至淡淡的琥珀色，这个时候不要搅动了，搅拌会导致糖翻沙
   不确定糖是否熬好，可以用筷子蘸点糖滴到冷水里，如果糖直接变硬而不是融化，这个糖就熬好了

6. 准备一个平底盘子或者板子，抹上一层油防粘，一会放糖葫芦

7. 然后就可以挂糖了，拿起一个水果串在糖浆里360℃旋转，直到水果全部挂上糖浆，轻轻提起放到抹完油的盘子上

8. 常温静置等糖变硬，就可以享用啦～

9. 嘎嘣脆～

小贴士

熬糖是关键～