黑胡椒&原味猪肉铺
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用料
| 瘦猪肉馅 | 1斤 |
| 黑芝麻 | 据喜好添加 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| A调味料 | |
| 耗油 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| B调味料 | |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| C调味料 | |
| 黑胡椒碎粒 | 据喜好添加 不加就是原味的 |
| 鸡粉 | 一点点 |
黑胡椒&原味猪肉铺的做法
1）将买回来的猪肉馅二次剁碎成肉糜状，加入A调味料搅上劲儿，然后加入B调味料再次上劲儿，最后加入C调味料搅匀，肉上覆盖保鲜膜放入冰箱腌制1小时
![黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第2张]( "黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第2张")
2）取一小团肉馅放在油纸上覆盖保鲜膜，然后开始擀，尽量的擀薄擀匀擀成一个比较规则的矩形，比烤盘大点儿也没关系
![黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第3张]( "黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第3张")
3）小心的取下保鲜膜放入烤盘，烤箱上下火180度预热5分钟后放入烤箱，烤8~10分钟取出刷蜂蜜撒芝麻，翻面同样刷蜂蜜撒芝麻，再烤8~10分钟（看小贴士）
![黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第4张]( "黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第4张")
4）烤熟后取出放在风干架上风干，切块
![黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第5张]( "黑胡椒&原味猪肉铺的做法步骤图 第5张")
小贴士
接第三部小贴士
1）烤制过程中一定要保证烤箱一直处于工作状态，并且要随时关好烤箱门，起到恒温作用，可以把烤制时间调到最大
2）芝麻可以不放，个人认为加了芝麻回比较腻
