龙利鱼蘑菇番茄暖沙拉

热爱健身的小伙伴都喜欢吃沙拉，觉得健康营养，但我这个人就是不喜欢吃凉嗖嗖的食物，吃下去觉得自己胃都僵掉了……然而春天不减肥夏天徒伤悲啊，于是想出做了这个快手又健康的龙利鱼沙拉，真的很适合健身人士，关键是它暖呼呼的！吃了很舒服😌

用料  

龙利鱼蘑菇番茄暖沙拉的做法  

1. 龙利鱼洗干净后用厨房纸巾吸干水分后切成小块，放一大勺料酒、切细丝的生姜、适量盐和胡椒粉腌制十分钟。煮蛋器煮两个鸡蛋。

2. 洗干净生菜、胡萝卜、番茄、蘑菇、红椒，生菜甩干水分后用手撕成小块放在沙拉碗底，胡萝卜、番茄、蘑菇切片、红椒切丝。

3. 在空气炸锅的炸碗里先铺一层胡萝卜、再铺一层蘑菇，在蘑菇表面刷一丢丢油，撒适量盐和胡椒粉，再铺上番茄和红椒，往龙利鱼碗中倒一勺油，拌均后倒在炸碗中。放入空气炸锅200度18分钟，9分钟的时候打开把龙利鱼翻个面。

4. 把热乎乎烤好的龙利鱼倒到沙拉碗中，放上切小块的鸡蛋，撒上一把坚果和蓝莓，撒一点盐和胡椒粉拌均匀后就可以吃啦！也可以加自己喜欢的沙拉酱料来吃！

小贴士

1.蓝莓可以不放或者换其他喜欢的水果，生菜也可以选用自己喜欢的任意沙拉菜，如果完全不喜欢凉的也可以不放水果和生菜，另外烫熟生菜或者荷兰豆、青豆、玉米粒之类的蔬菜放入。
2.这个味道是比较淡口的，就是盐和黑胡椒调味，另外烤好的番茄给沙拉加了点酸味。大家也可以根据自己喜好加上自己喜欢的酱料进行调味，我这次是用芥末子酱和青梅醋汁、橄榄油做了油醋酱，酸酸的很开胃。
3.没有空气炸锅就用烤箱做，时间可能需要延长一点，实在都没有的话就用平底锅煎吧！