滇式炒米线怎么做好吃
云南米线与南方数省制作米粉的工艺十分相近,不同的是,米粉加入大量玉米粉和红薯粉,云南米线则取当地籼稻纯米制成,直链淀粉含量高、抗润胀性强、糊化温度高、不溶于脂肪,呈现出晶莹剔透的‘水灵筋骨’,高温烹调后口感滑爽入...
这次制作是极具云南特色的豆花米线,七彩的配色,层次感丰富的风味,特别适合春天食用用料米线1kg(可做3碗🥣)豆花1碗葱1根豆皮半张卷心菜适量胡萝卜半根黄瓜半根牛肉适量黑大头(咸菜)适量酸腌菜1料碟酱汁(个旧酱+花生酱)各一勺花...
用料米线一把洋葱1个葱1根大蒜7-10瓣洋白菜半个大喜大糖醋辣酱一袋韩式辣酱两大勺韩式大酱两大勺辣白菜适量胡萝卜半根火腿适量韩式炒米线的做法各类蔬菜、火腿切条备用。将米线煮至微微有些硬芯儿,过水备用,煮米线的水...
凑合,但是满足用料米线一把(按自己食量来)香肠我妈亲手腌的青菜4颗绿豆芽1块钱的量韩式泡菜80克韩式辣酱两大勺番茄酱两大勺盐一小揪韩式炒米线(凑合版)的做法米线冷水下锅,电磁炉1300w20分钟,过冷水。冷锅冷油,电磁炉1000w烧...
配方和做法详见课程,#今日特价#疯抢,请点击链接进入课程,购课即看用料米线500克豌豆粉1片甜酱油详见课程滇味凉米线老昆明豌豆粉的做法先准备主料辅料和调料调配汁水小贴士配方和详细做法:...
米线还是第一次吃,南昌的米粉家常吃的多些,还是采用同样炒法。用料米线1把包菜适量木耳适量莴苣干适量鸡蛋2个虾干8只调味料生抽、蚝油、糖、盐炒米线的做法提前把木耳、虾干和莴苣干浸泡米线提前浸泡15分钟锅里放油先...
其实应该说是拌米线用油挺少的,是靠菜汤的汁水将米线煮熟8过教我做的台湾小媳妇称这是炒米线,那我就继续“炒”米线吧~~用料米线一把素火腿或者素肉一小块番茄4个包菜少许蘑菇少许台式炒米线的做法米线泡水至少半小时,至...
用料米线500克肉末150克韭菜100克豆芽一小把姜少许蒜4至5瓣莴笋小半根胡萝卜三分之一根豆瓣酱或者其他香辣酱至少两种混合糖少许酱油两勺醋一至两勺盐少许味精少许芝麻酱一勺油辣椒/红油辣椒/油泼辣子少许花生碎一勺...
用料米线适量鸡蛋按人数算盐适量菲菜适量食用油适量炒米线.的做法把米线放到盆里用热水冲再接凉水用手洗冼米线。把菲菜洗冼切碎不要太碎切好的菲菜放入碗中再打个鸡蛋在碗里搅一搅。把油倒在锅底把米线放入锅内妙再...
主料:米线、杂酱、韭菜、蒜、胡萝卜、青笋、香菜,木耳调料:酱油、醋、糖、辣椒油、鸡精用料米线少量滇凉米线的做法1、把生韭菜在滚水里过一道。2、香菜切碎。3、胡萝卜、青笋、木耳切成丝。4、然后把米线放进盘子,摆放好...
川菜灵魂郫县豆瓣酱加上传统小吃米线方便好做适合时间紧张时自己做饭用料米线适量鸡蛋2个萝卜1根卷心菜1个里脊500克干辣椒适量虾仁干20克郫县豆瓣酱1勺辣子鸡丁酱半勺川式米线的做法萝卜洗净切丁越小越好茴子白同样,...
用料米线500g(两人份)米线,甜酱油,生抽,白糖,芝麻油,陈醋。(也可以添加一些油炸豆腐粒)300g(两人份)下图配料图上的适量【咔咔·食谱】滇味凉米线的做法配料还有这些,不喜欢的可以自行删减将所有调料根据米线分量和个人味道喜好添...
用料米线克肉末克韭菜克腌菜盐克寻味云滇小锅米线的做法推荐“霸蛮”牌米粉,盒马鲜生有卖将硬邦邦的米线放入水中泡发腌制肉沫腌菜切碎,酸菜也可以准备韭菜条葱沫全部放进水里煮,煮好既可以享受啦...
一向比较喜欢云南菜,这次在网上买了米线,卖家送了一包酸菜,自己试着做一下。还挺成功的,这种蔬菜,肉,主食都齐了的东西最喜欢了。用料米线250g肉末100g酸菜一小包番茄两个菜豆200g木耳2朵青椒2个韭花2勺盐一小勺糖一小勺滇...
从小迷恋玉溪凉米线,虽然少了花生末等调料,但简单易做,还是很满意的用料米线适量卷粉适量香菜一把胡萝卜一根酱油n勺白醋n勺韭菜一把鲜肉500g盐适量滇味凉卷粉、凉米线(内附杂酱肉做法)的做法胡萝卜切丝、韭菜过水切段、香...
用料饵丝(泡发的)100g火腿肠1根胡萝卜丝适量生菜一个红辣椒一根生抽1调羹盐适量鸡精适量猪肉丝适量鸡蛋1个滇式炒饵丝的做法将火腿肠、胡萝卜、红辣椒切丝备用鲜鸡蛋打散下锅煎熟,将切好的配料除生菜叶其他都下锅和鸡蛋...
家乡味道是会深埋灵魂中的味觉记忆,好的口味都会默默记下在接下来的人生中反复实践去贴合它。用料米线随意焖肉自定脆哨一把胡萝卜一根黑木耳一把黄瓜一根一瓣蒜一点点姜油辣子醋生抽酱油盐巴糖滇式凉米线的做法没有在...
炸酱面,南北方各有不同的版本,口味、颜色都不一样。在云南当地,炸酱面非常普通、家常,几乎家家户户都会把它当作早点。这个酱料有别于老北京的做法,当然在口感上也是完全不一样的。主要是用昭通酱来做,在当地也有用汤池老酱...
每个人的口味不一样、喜欢咸口的调料多放、淡口就少放,适量是让大家自己决定浓淡😁用料米线肉末自己喜欢大白菜自己喜欢猪皮自己喜欢韭菜自己喜欢盐适量生抽适量鸡精适量剁椒三大勺炒米线(剁椒米线)的做法猪皮肉熬出油倒...
米线是我们云南的特色之一,紫米米线是用云南墨江的紫糯米手工制作而成,没有任何添加剂,天然风干!劲道美味~比一般的红米线营养劲道而且健康!用料紫米米线100g肉末50g韭菜10g白菜20g青辣椒根据个人口味添加盐根据个人口味添...
云南地道特色小吃!用料猪肉100g韭菜50豌豆尖50米线500g炒好的杂酱肉50老抽5g滇味水腌菜30g滇味小锅米线的做法高汤煮涨后,分别加入老抽,水腌菜,鲜肉沫,味精鸡精!胡椒,盐,等汤煮涨后加入米线!支后再加入杂酱肉少许!接着在加入豆...
用料芥花油1汤匙白豆腐,切丁250克黑胡椒1/4茶匙盐1/4茶匙米线100克水2汤匙西兰花1/3颗蒜,磨蓉2颗绿豆芽100克天然花生酱2汤匙糖2汤匙酱油21/2汤匙柠檬汁21/2汤匙辣椒粉1/4茶匙泰式米线的做法先倒油热锅,加入豆腐丁中火炒...
难度:★耗时:20分钟优点:食材简单、耗时不长、开胃下饭。缺点:用油稍多。用料猪后腿肉10块钱左右鸡蛋1蒜苗10根盐、油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、生抽、生粉。滇式-小炒肉(20分钟)的做法鸡蛋要鸡蛋清;蒜苗切小段;猪后腿肉肥瘦...
用料昭通酱300g肉末500g蒜末3瓣酱油15ml姜末10克白糖50克鸡精5克芝麻少许滇式肉酱的做法先将肉末用少许的水淀粉拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散,直到肉...
木有意大利面。就煮米线。汤汁收稠就用料韩式辣椒酱一勺韩式大酱一勺白菜适量3片左右番茄中等大小一只甜不辣5根盐少许米线一人份小葱少许韩式米线的做法米线煮熟浸入凉开水中水适量煮开。将酱放入。然后将白菜切片、...
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