地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉

地中海地区风味的沙拉，水果蔬菜合理搭配，口感清新，层次分明，崇尚自然健康，作为brunch和dinner的沙拉都很适合，也是适合做夏天减脂沙拉哟！

用料  

地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法  

1. 小香芋洗净上锅蒸，大火蒸20分钟左右蒸熟放凉后去皮切成小块备用。

2. 牛油果，紫洋葱，欧芹洗净，牛油果去皮和核切成小方块，紫洋葱切段，欧芹切碎。

3. 搅拌碗内放入小香芋，牛油果，紫洋葱，欧芹碎，黑橄榄，橄榄油搅拌后再放入蛋黄酱，海盐，黑胡椒粉均匀搅拌即可。

4. 装盘完成。

5. 口感清新，自然健康。

6. 作为brunch和dinner的沙拉都很适合，也是适合做夏天减脂沙拉哟！