超级简单又美味的朝鲜族特色小吃-炒米肠

我最好的朋友是朝鲜族的，她姥姥只会说朝鲜语，她从小的母语也是朝鲜语，上小学才上了汉族的学校，所以现在说韩语六六的（羡慕ING）～

被她影响，我也很喜欢自己在家捣鼓辣白菜及各种衍生品技能，从她有一次带我吃了炒米肠，我就对米肠念念不忘啊～太香了呢！平时吃米肠多数人都是直接蒸了蘸蒜水，或者做米肠汤，强烈建议尝试一下炒米肠，会把米肠特有的香味激发的很彻底，而且做法也超级简单～

用料  

超级简单又美味的朝鲜族特色小吃-炒米肠的做法  

1. 这个就是米肠啦～大概是糯米+猪血+盐和一些调料调配好灌到肠衣里面。本身是熟的，蒸的话10分钟即可。

2. 切成1.5-2厘米的厚片，注意切的时候一定要小心不要切碎，我这里切碎啦哈哈哈～不过也没关系啦，因为糯米一煎会粘在一切啦。

3. 平底锅烧热倒油，一个一个放入米肠，一面煎大概30秒钟，用筷子翻面。

4. 米肠两面都定型，且明显的感觉米肠已经软了，就可以啦。大概1-2分钟就可以啦。

5. 撒辣椒面，撒一丢丢盐。就OK啦～

小贴士

1、辣椒面用朝鲜腌泡菜的辣椒面比较好，这种辣椒面红、香、但是不辣；
2、米肠做起来比较麻烦，我朋友他们吃一般也是某宝，找延边的卖家信用高评价好的买就好啦；
3、米肠一般蒸着吃比较多，这个炒的做法其实是煎啦，是比较地道的朝鲜族家常做法。