小吃 沾串串 来源:美味食谱馆 2.37W 用料 蒜 4瓣 面粉 10克 土豆淀粉 5克 细辣椒面 4克 鸡精 2克 盐 1克 沾串串的做法 4辦蒜,切末。 水淀粉:面粉10g、土豆淀粉5g、水30g。 准备一碗水300g。 锅中烧水,放入细辣椒面4g、鸡精2g、盐1g。 在水开之前,倒入水淀粉(水开后倒入,面粉水会变成面疙瘩)。 汤汁浓稠后,倒入蒜末搅匀。焯水的蔬菜(茴子白,莲菜,土豆片,面藕,面筋)沾着吃。 醋15g、糖10g、生抽2g、鸡精1g、盐0.5g,水50g,辣椒干料1g。 好吃 串串 沾串串