百变烧仙草（龟苓膏的多种搭配！）

2019.8的记录：
至尊版龟苓膏——鲜芋仙进阶版！把能放的都放了😝…珍珠粉圆、三色芋圆、西米露为了节省时间我一锅煮了（间隔一定时间放一种），煮完灵机一动还加了点红糖焖着（圆子本身是淡的）。除了这些还有三种果干、椰果、蜜红豆，全部摆好倒上椰奶（其实只倒了一点，因为太满了😂），龟苓膏都看不见啦🙈～好大好大一份，口感超丰富😋！我最爱Q弹糯唧唧的芋圆，妈妈则觉得甜甜的红豆和果干最好。

本菜谱索引
1～10步: 基础款烧仙草
11～13步: 其余三种搭配
14～21步：至尊款烧仙草

龟苓膏还可以用来做仙草奶茶哦！
详情请见 紫米酒酿仙草奶茶

用料  

百变烧仙草（龟苓膏的多种搭配！）的做法  

1. 做龟苓膏过程概述：龟苓膏粉用少量热水调开，再加入400ml开水煮沸，放冰箱冷藏（我一般放过夜）凝结，切块。

2. 补过程图：煮龟苓膏的时候就像是在熬巫婆汤🧙‍♀️

3. 补过程图：冷藏

4. 补过程图：切块

5. 芋圆下沸水煮6分钟

6. 捞出

7. 西米下沸水小火煮15分钟（不时搅拌防止粘底）焖5分钟，用滤网捞出

8. 用料全家福（果干切丁）

9. 龟苓膏里倒入奶茶

10. 放入其他料就完成啦～

11. 也可以加个冰淇淋！这是可爱多的榴梿冰淇淋（被我挖下了顶部😝），龟苓膏里还加了芒果，于是称之为“榴芒冰淇淋烧仙草”😂

12. 鲜果捞（水果罐头）烧仙草

13. 酸奶烧仙草

14. 接下来做至尊款！三种圆子：。珍珠粉圆、西米、芋圆（具体每种煮的时间见图片标注，为充分利用时间，可以用同一个锅一起煮，先后加入）

15. 煮完我突发奇想加了点红糖焖一焖，发现会更香哦（因为圆子本身不甜）

16. 用滤网捞出

17. 灯光下亮晶晶✨bling bling～

18. 超多备料！椰果、红豆、桃干、蜜瓜干、葡萄干齐上阵

19. 先把所有料码好

20. 再缓慢倒入椰汁（料太足了空隙都不够填入多少椰汁了😂）

21. 俯拍！满满当当一大碗～

小贴士

龟苓膏口感可以通过水量调整，水多一些会更软嫩、滑溜溜（可以用勺子轻松挖一勺），水少一些会硬一点、Q弹一点（更容易成型）
龟苓膏粉本身是苦的，需要配合甜的汤料一起吃；或者在煮的时候加点糖/蜂蜜也可。