跟小吃摊一样味道的鹌鹑蛋
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用料
鹌鹑蛋 | 25个 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 1袋 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
跟小吃摊一样味道的鹌鹑蛋的做法
第一步:先将鹌鹑蛋煮熟放入凉水中剥开
第二步:将鹌鹑蛋裹上一层生面粉,再裹上一层鸡蛋液,裹上一层面包渣,放入热好的油炸至金黄色即可
第三步:做番茄酱,将番茄酱倒入锅中,开火后调至小火,放入适量得水和他汤,做的过程中可以自己尝尝味道,味道适中后关火
第四步:将番茄酱淋在炸好的鹌鹑蛋上,可以撒一些孜然和辣椒面,就可以得到小吃摊上的美味鹌鹑蛋了😁😁
小贴士
煮鹌鹑蛋的过程中可以放一点盐,可以提味番茄酱如果吃不了那么多可以不用点放一袋,