小吃 醋泡青瓜(醋泡黄瓜零失败操作) 来源:美味食谱馆 3.07W 要讲故事就是嘴馋 用料 米醋(我用的是10度) 3勺 小米椒 1个 酱油 3勺 盐 2茶匙 青瓜(黄瓜) 1根 白沙糖 1.5勺 醋泡青瓜(醋泡黄瓜零失败操作)的做法 1.削皮,青瓜切条2.1.5茶匙盐,搅拌3.半小时后凉白开清洗(简单洗一次就可以了)4.倒干水,放调料。①切一个指天椒,怕太辣的可以用半个。②3勺酱油(我的是泡蒜的酱油,稍微淡一点点,如果家里没有,可以切三瓣蒜,酱油稍微少一点点,2.5勺就差不多了)③3勺白醋④1.5勺白沙糖⑤加入少许盐调味,避免之前洗得太干净⑥加入凉开水,水量与平铺的青瓜稍稍持平⑦搅拌均匀5.放置20分钟,可食 青瓜