美味咖喱虾蔬

用料  

美味咖喱虾蔬的做法  

1. 将食材洗净，切块备用，先倒油，放姜煸炒两下，倒入虾，煸炒半熟盛出备用。             剩下的油炒所有蔬菜，按顺序（胡萝卜、土豆、蘑菇），先煸炒几分钟，放入西兰花，煸炒几下，倒入椰浆，和咖喱酱，加些水煮10分钟，土豆和胡萝卜煮透，倒入虾，这时尝下味道后，再煮3-5分钟即可。

小贴士

忘记拍过程了，不过咖喱不是第一次烧了……黄咖喱鲜蔬、咖喱牛肉土豆、青咖喱虾、红咖喱膏蟹……等等，都是大同小异，多做几次就有感觉了，能做的比专业的还好吃，之前用过泰国咖喱，相当不错的。