酸甜牛肉香肠煲仔饭
来源:美味食谱馆 2.06W
牛肉的鲜香配上香肠的咸香,又有番茄汁的酸甜,这款煲仔饭让人食指大动。
而且制作方法非常简单,人人都能上手,赶快来尝试一下吧。
用料
大米 | 150g |
西红柿 | 中等大小1个 |
洋葱 | 中等大小半个 |
牛肉 | 30g |
香肠 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
李锦记鲜酱油 | 10ml |
水 | 适量 |
酸甜牛肉香肠煲仔饭的做法
大米放水浸泡3-4小时
砂锅底部及内侧涂上油,倒入大米,加水没过大米0.5厘米左右,中火煮开,转小火焖煮。
洋葱切片。
西红柿底部切十字煮熟。
牛肉,香肠切片。
牛肉略煎一下,两面变色即可。
米饭半熟时,放入牛肉及香肠。
再放入洋葱,淋上鲜酱油。
将西红柿剥皮,十字切开,不要切断。
打入一个鸡蛋。
鸡蛋半熟时关火。
禽流感期间建议鸡蛋烧到8成熟。
关火后,不要开盖,再焖一刻钟左右。
搅拌后就来享受吧。
小贴士
1、煸炒牛肉时可以放点黄油,味道更香。
2、西红柿不要切块,一定要十字切开,这样面积大,汤汁更容易渗入米饭中。