随意炒炒的花甲
来源：美味食谱馆 1.12W
抄这个菜的时候比较匆忙，因为搞松鼠桂鱼太长时间了，所以图片就凑合着吧。
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 葱，姜，蒜 | 2小段葱，3片姜，3片蒜 |
| 盐 | 2勺.估计是4g |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 耗油 | 半勺 |
随意炒炒的花甲的做法
买回来的花甲先滴点家里烧菜的油，有啥滴啥，他会开口把沙子吐一下，放置40分钟左右吧，然后放锅里和冷水下锅，加盐。等不及的就直接和冷水一起下锅，放一勺盐进去，他会慢慢开口。
![随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第2张]( "随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第2张")
葱姜蒜，辣椒炒香后放蛤蜊翻炒，放料酒，生抽，盐，白糖，一点耗油翻炒！然后淀粉加水搅拌倒入，再翻炒下就可以出锅了！咸度可以自己吃一块，因为我家里人说我是淡厨师，吃的淡，哈哈哈哈！
![随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第3张]( "随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第3张")
水淀粉的比例大概在1：4左右。
![随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第4张]( "随意炒炒的花甲的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
这道菜很简单的，没有啥要注明的，如果不知道怎么放盐，那就一开始先放一点点，不够再加！这样就不会错了
