糖醋排骨煲•简单美味
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用料
肋排 | 500克 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
蒜头 | 4瓣 |
食材准备:500克肋排加入生抽、老醋、糖、蒜末(2瓣的量)抓匀腌制2~3个小时;另准备2瓣蒜头切末备用。
1.锅中放入3勺油煎排骨,煎到两面稍微焦黄(比较入味);
2.倒入腌制的汤汁,并加入500毫升开水焖煮。焖煮30分钟收汁,加入一点盐、1小勺白糖,蒜末(2瓣的量)翻炒下即可。
小贴士
1.个人喜欢用永春陈醋,醇厚浓香。
2.酸甜的程度根据每个人口味的差别自行调整。