不炒糖色的糖醋排骨

糖醋排骨算是一道
深受欢迎的家常菜
本菜谱简单易操作
不用炒糖色
厨房小白也能做大菜
趁周末动手试试吧

用料  

不炒糖色的糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净控干水分备用

2. 热锅倒油，先将排骨炸一下，不断翻炒至变色。

3. 下料酒，葱姜，老抽，翻炒均匀

4. 加清水，加盐，糖，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮半小时左右。

5. 焖煮好后，大火收汁，最后放入陈醋，翻炒均匀。

6. 完成，出锅。

小贴士

排骨清洗后，下锅前一定要控干水分。