年夜饭菜单 - 除夕年夜饭 - 春节年夜饭

02-01 年年有余我妈说年夜饭必须要有鱼大年三十，现买的鱼，第一次做大获成功小朋友说味道绝了用料桂鱼1条淀粉200g番茄酱5勺糖50克水淀粉50克料酒2勺白醋2勺清水100克盐小勺姜末少许食用油250克红红火火的过年菜松鼠鳜鱼的做法...

2021年夜饭春节家宴

03-14 一上午独立完成10道菜，祝2021年十全十美，阖家欢乐！用料鱼1条虾10只墨鱼1条肉适量黄花鱼1条2021年夜饭春节家宴的做法富贵花开（蒜蓉粉丝蒸虾）爆炒墨鱼红烧狮子头粉蒸肉清蒸黄花鱼荷塘小炒八宝饭黄瓜拌变蛋十全十美阖家欢乐...

【节气饮食之雨水】彩蔬真姬菇

02-05 雨水是二十四节气中的第二个节气。且东风既解冻，则散为雨矣。从此冰雪消融、降水渐增，意味着气象意义上的春天开始了。顺应春气生发，早睡早起，睡饱穿暖，装束宽松，适度运动，行止避风，疏肝养胃，留意心脑血管隐患。饮食宜清淡，舒肝...

酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～

03-14 此烧鹅非彼烧鹅哈哈哈哈～过年过节又剩一些鹅肉，和酱油烧鸡类似，来二次加工一下吧～用料鹅肉1碟酱油适量油适量糖适量葱（可用可不用）1根酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～的做法鹅肉要事前解冻到一块一块。热油。油热后，煎鹅肉煎...

不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥

12-27 用料小南瓜1个生抽1勺盐3克香油1勺大米1杯四喜丸子4个大白菜叶4片不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的做法小南瓜洗净切大块，放入蒸锅，蒸20分钟。白菜焯水5分钟，捞出盛碗。蒸好的南瓜放进碗里，加入盐、生抽，用筷子沿着南瓜皮...

【年之年味年夜饭】 18道寓意吉祥菜

02-01 年夜饭全都是喜欢的😋除夕除夕，除去烦恼迎接希望，希望家人和朋友，岁岁常欢愉，事事都顺心！年夜饭的菜谱我一般在年前一周左右开始研究，不仅要荤素搭配，颜值与美味并存，还得每一道菜品都能编成有寓意的吉祥菜名。菜谱定下来之后...

清蒸鲽鱼年夜饭必备

01-31 家庭家常饭，小聚餐，都少不了清蒸鲽鱼呀，清香滑嫩的口感，最爱啦！用料鲽鱼一条葱段3段姜片4片料酒2勺食盐适量蒸鱼豉油2勺热油适量清蒸鲽鱼年夜饭必备的做法清洗好的鲽鱼，切花刀，放入食盐，葱姜腌制20-30分钟。蒸锅烧开。放入腌...

自娱自乐版的大年初二紫气东来

01-31 用料紫薯3个蜂蜜2勺香菜叶若干自娱自乐版的大年初二紫气东来的做法紫薯切块上锅蒸25分钟很喜欢这个颜色没有加糯米粉的不成功版本实在是偷懒，也没什么艺术细胞有人说像肉丸，仔细看看，真有点像下雨天关在家里就是各种玩，开...

2020高颜值创意年夜饭

02-01 今年就想做点有意思的年夜饭，晒年夜饭这种事情在自己朋友圈就没有输过用料虾10只鸡1只鲍鱼4只海参4只煌鲟鱼1条莲藕1土豆2个鱼丸10个黄瓜1根胡萝卜1根西兰花1朵牛肉200克猪肉500克小米100克2020高颜值创意年夜饭的做法...

le creuset 虾开富贵

03-04 生日收到的海鲜锅，虾开富贵，好口彩，最适合开锅菜：）用料虾15只粉丝一包盐1勺料酒1勺生抽2勺大蒜5瓣葱花适量糖少许小米椒一个香菜（可选）一把lecreuset虾开富贵的做法30cmLeCreuset海鲜锅。锅底涂少许油，防止粉丝粘锅。粉丝泡软...

花开富贵萝卜蒸肉丸

02-05 用料白萝卜半个猪肉糜250克生抽1勺蚝油3勺白胡椒粉1小撮糖1小勺花开富贵萝卜蒸肉丸的做法先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉、蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。白萝卜刨去外皮，切成薄片。锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一...

年年有余（小美山楂鱼）

01-31 过年做更有寓意，还好吃、大人小孩都很适合吃！用料山楂750克老冰糖300克鱼模具1个年年有余（小美山楂鱼）的做法清洗干净纯手工去核把老冰糖敲碎放进去5秒搅拌一下20分钟/V键/速度2🎶响起，1分钟速度10打磨风起云涌提前把模具...

北方过年炸排叉

02-06 过年期间，亲戚家一位老人带了一些她亲手做的小吃，用个空奶粉桶带给我们尝尝，炸排叉，她炸的没有南方馓子那么酥脆，但是吃完回味有点甜，另外一种口感，不用担心摄入太多油，想起来小时候在天津吃的排叉，有点像馓子。老人每年春节都...

虎虎生威2022除夕年夜饭

02-01 过年没有回老家的第二年，在下厨房寻找到很多年夜饭的菜谱和灵感，简单的食材，给每道菜加个好彩头，希望新的一年好运加持、顺顺利利！用料黄鱼1条五花肉500克鲍鱼6只大虾24土豆1个玉米1根青豆50克胡萝卜1根红心、白心火龙果各...

年年有鱼馒头（下）㊗️福系列 E *花儿馒头182

01-31 人生苦短，生活不易！咱小小老百姓只盼国泰民安，年年有余就足矣！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉120克耐高糖酵母1.2克细砂糖（可不...

年夜饭捞汁生蚝风生水起

02-01 过年非常简单粗暴超级美味意头菜，捞汁生蚝。平时可以改捞小海鲜。用料巨型台山蚝或者乳山蚝15只酱汁：姜末5片蒜末5瓣香菜末3根小米椒3个柠檬半个纯净水1L花生油20克麻油2茶匙生抽4汤匙李锦记蚝油2汤匙大家乐鸡粉1茶匙盐...

超酥脆咸菜春卷

03-23 各地春卷的做法各异，在我老家杭州常吃的要么甜的豆沙馅，要么咸的咸菜豆干馅。之前都是妈妈做好了我一个劲说好吃，现在只好自己动手了。没有问妈妈是怎么做的春卷馅，全凭感觉和冰箱里现有的食材，没想到竟意外的好吃。因为馅...

正蟹炒白馃

02-01 年夜饭里必备美食，一到过年过节，我都必须准备这道菜，家人都爱吃，获赞无法，来吧不信你试试👍😊用料蟹一只姜三片料酒2勺蒜苗一根墨鱼一只盐适量花菜一个红萝卜一根鸡精一勺生抽一勺正蟹炒白馃的做法墨鱼己蒸熟汆水备用切块...

春节吃春卷，简单自己来！

02-01 江南在春节有吃春卷的习俗，外面的春卷皮一到春节要排几小时的队，价格还不菲，想着与其花钱花时间还买来不一定环保的食品，就不如自己动手做！今日立春，立春吃春卷应景，那就现做现吃，简单又开心，没想一试成功！在此把做法分享给大家...

过年神级大菜，葱烧海参鲍鱼扒冬菇

02-06 葱烧海参这道菜应该是源自鲁菜，最出名应该是老字号丰泽园，这次用了大部分鲁菜葱烧海参的方法，融合部分粤菜做扒冬菇的方法，结果一鸣惊人。过年家庭聚会重要时刻，为重要的人花重要的时间用最好的心思做一道重要的硬菜，不失为...

浇汁夹沙

02-07 新疆人都爱的美食😄用料牛肉夹沙200克盐少许克生抽少许勺淀粉少许勺番茄酱1大勺葱，姜、蒜高汤或清水浇汁夹沙的做法用料用料一大勺番茄酱，加生抽，加高汤或清水，略加少许盐，搅拌均匀热锅加油，烧至7成下姜蒜爆香倒入调好的汁，...

虎年春节花样馒头

02-02 国潮醒狮依旧是今年春节馒头的主角，又有祥龙、瑞虎、醒狮三兄弟的加盟，会让我们的餐桌更绚丽些！（部分创意来自小红书粘土教程）用料天然果蔬调色9种自制馅料儿3种虎年春节花样馒头的做法创意来自小红书上的一个粘土教程祥龙...

汤太好喝了！番茄土豆炖牛腩

03-10 首先申明：我这个是参照@我脑公全世界最帅的菜谱做的。真的很不错，记录下来只是方便自己查看。用料牛腩克西红柿2个土豆1个胡萝卜1根洋葱1个葱姜蒜适量八角桂皮香叶2片料酒/白酒适量生抽5勺老抽2勺冰糖7、8颗盐适量汤太...

椒盐排骨椒盐肋排

03-20 之前买了包花椒粉，一共就10g，可是感觉跟济公的酒壶一样怎么都用不到尽头==...偶然在网上看到花椒:盐=1:3一起炒可以自制椒盐，那就做椒盐排骨吧！用料猪肋排400g玉米油适量椒盐适量腌制酱料六yue鲜酱油40g草菇老抽5g冰糖粉2...

2022新年团圆饭

12-12 由于疫情，已经有两年不能回家乡与亲人团圆，和朋友一起过年，仪式要有，形式也要有。饭后与朋友一起取取菜名。用料鸡只虾只鱼1条2022新年团圆饭的做法看菜名找菜...

年夜饭食谱