玉米瘦肉鸡蛋羹

12-25 中午就吃这个当主食了，再焖个土豆培根（真心推荐下这个，我菜谱里有，好吃），凉拌个绿叶菜，吃得好满足。用料玉米约1人一条瘦肉剁碎鸡蛋香菜生粉盐鸡粉玉米瘦肉鸡蛋羹的做法处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，再深削一层，把玉米...

奇异蛋羹

01-08 用料猕猴桃果渣鸡蛋1个萄干适量白糖少许奇异蛋羹的做法将鸡蛋打散，和猕猴桃果渣混合均匀，果渣与蛋液的比例最好是1:1，我因为是做的一人份的，只放了一个鸡蛋，果渣的比例稍微高些，所以蒸出来的蛋羹比较稀一点将葡萄干倒入混合...

胡萝卜蛋羹 8+宝宝辅食

03-15 素有“小人参”之称的胡萝卜，营养丰富，做成蛋羹嫩滑好吃易消化！用料胡萝卜适量鸡蛋1个温水适量胡萝卜蛋羹8+宝宝辅食的做法胡萝卜切片加水打汁。过滤出汁备用。鸡蛋加3个半蛋壳的胡萝卜汁。过滤到蒸碗中，盖好盖子，水开上锅...

墨鱼蛋羹

01-07 小时候贪玩，不正经吃饭，俺妈咪总给我做鸡蛋羹吃，润润滑滑的一口就进肚里了。长大了，又想起了那好吃的鸡蛋羹，干脆自己做个吧。做了几次后发现，看似简单的鸡蛋羹，其实可以做出很多花样来。用料鸡蛋墨鱼丸墨鱼蛋羹的做法按照家...

肉末香菇豆腐蒸蛋

12-31 用料鸡蛋3个肉末300克偏硬豆腐大半块香菇（optional)3-5朵切碎肉末香菇豆腐蒸蛋的做法取一个蒸盘，底部四周抹油；我喜欢直径20厘米左右的，这样肉和豆腐不会太厚，容易蒸熟。调豆腐：豆腐捏碎，加入盐/蚝油/生抽拌匀；平铺在蒸盘底下...

猴头蘑蒸蛋羹

01-18 猴头蘑中国人俗称的山珍，长得确有些像涮火锅的猪脑仁，可能也想后脑吧，小米我反正没见过，香港的美食大家们好些个食材书解释食材，可我也没看见猴头蘑这三个字，可能香港更爱吃弹牙的大号花菇，以前干饭店时常吃到花菇鹅掌，好吃得...

蛋黄版虾仁蒸蛋羹

02-22 家有过敏体质的宝宝，真的操碎了心，蛋清不能吃，那就蛋黄上。用料鸡蛋2个虾仁2只清水半小碗盐一点点香油几滴蛋黄版虾仁蒸蛋羹的做法准备鸡蛋2个，取蛋黄到碗中；碗中蛋黄打散，加半小碗清水，搅匀撇掉浮沫；加2只处理干净，剁碎的虾仁...

蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹

02-26 这时期宅在家就是对的，做个好菜用料蟹3只初生鸡蛋4个姜适量葱适量蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹的做法一生要生猛的，非常食肉，都是选公的。超肥美洗净、杀好、切件把膏都弄出来合照一下把蟹膏洗净放入打好的蛋里再打混，加入小量盐（蒸...

鲜虾三色杯蒸蛋

01-08 用料鲜虾鸡蛋青椒番茄酱黑胡椒上汤鲜虾三色杯蒸蛋的做法鲜虾去肠、去头，洗净备用鸡蛋打散加上汤和盐，将蛋液注入杯中，撒上青椒粒锅内注水，蒸蛋至六分熟，将虾摆入杯中造型（我弄了两种不同的），撒上黑胡椒粉继续蒸约5分钟就好了...

嫩嫩蒸蛋羹

12-24 小时候自己蒸蛋老是又老又大气孔，现在才知道原来是有诀窍的。用料鸡蛋3个温水180克生抽2勺盐2克香油1勺嫩嫩蒸蛋羹的做法三个鸡蛋🥚加入盐打散，加入温水🥚水1：1.5的比例，过滤网过一下。水开后发进去给蒸碗加个盖，小火15分...

五分钟蒸蛋糕

03-24 简单营养的早餐，只需五分钟用料鸡蛋2低筋面粉糖盐少量植物油牛奶小苏打一点泡打粉一点果仁五分钟蒸蛋糕的做法所有原料放一起搅拌最后放泡打粉拿模具刷上油，把搅拌好的倒入模具里，撒上芝麻锅里放入水，大火烧开，把模具放入...

贵妃蚌蒸蛋

12-30 曾经试过无数的食材配合蒸蛋，这款的搭配口味极其鲜美和协调，超出想象的范围。你们可以试试！😀😀👍👍用料鸡蛋3个贵妃蚌6个盐少少油自己选择贵妃蚌蒸蛋的做法先把外壳洗干净打开再把里面也洗的干干净净全蛋，加少少盐，打碎，最...

西洋参枸杞蒸蛋羹

01-31 西洋参性凉味甘，具有益肺阴，清虚火，生津止渴的功效。最大的优点的补气养阴，润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。枸杞子性味甘平，有滋补肝肾，益精明目，治肝肾亏虚，阳虚遗精，精少不育，血虚，头晕目眩，视物不明，两目干涩，消渴...

肉茸蒸蛋

01-09 用料五花肉蛋水盐葱花肉茸蒸蛋的做法五花肉剁碎，蛋加水，盐搅匀后，放下剁好的肉，搅上劲后，倒入容器在大火上蒸10分钟即可食用时撒下葱花小贴士水不要太多，蒸得不要太久，滴点酱油或香油也会很香。下次谁家再煮这个就可以在上面...

儿子每天必吃的蒸蛋

02-16 用料鸡蛋1个芝麻油适量生抽适量豌豆适量水果玉米适量虾仁1只香肠半根葱花适量儿子每天必吃的蒸蛋的做法炖盅，烤碗还没到货。先用的瓷碗。倒入芝麻油和生抽。把碗转一圈，使得油沾满碗底和下半截碗壁。这点很重要，决定了之...

焦糖菠萝蒸蛋

01-02 这一周都和焦糖菠萝过了。做了反转蛋糕，再做个简单的蒸蛋。我很喜欢菠萝与糖煮过的味道，虽然加了不少糖，但其实并不会甜太多。倒是菠萝变得酸酸甜甜的气味，非常好闻。用焦糖菠萝打底，与蛋液一起蒸熟，还是可爱的心形，吃一只是...

青蟹蒸蛋羹

03-23 青蟹学名为锯缘青蟹，我们称它为蝤蛑。家烧、清蒸、姜酒……样样美味。用料青蟹鸡蛋（可以根据蟹的大小而定）姜、葱、料酒、盐、生抽、香油青蟹蒸蛋羹的做法准备食材将青蟹去除腮、胃，清洗干净后切成小块，蟹钳拍碎备用将青蟹...

蛋羹日月贝

01-14 用料扇贝3个鸡蛋1个鲜酱油葱花蛋羹日月贝的做法将扇贝清洗干净，将贝肉切上花刀,方便入味和成熟;切好后摆在盘子中备用将鸡蛋打入碗中,加入10克色拉油,1克盐,3克料酒,用筷子打成蛋液,再加入1比1的凉水(例如50克的蛋液加...

牛眼贝蒸水蛋

12-18 用料牛眼贝15个鸡蛋四个葱姜蒜盐生抽蚝油香油鸡精橄榄油牛眼贝蒸水蛋的做法调汁：两大勺蚝油，一大勺生抽，几滴香油，一勺橄榄油，适量盐，几勺温水放一起搅匀贝洗净下锅，加水（不用太多，没过贝就行）下葱姜蒜和盐，中小伙煮到贝开大口，捞...

一个蒸蛋器的故事

03-23 学生党，能做饭的工具很少....宿管大妈晃一圈，少一样，最终掩藏最好的还是一个双层的蒸蛋器某宝，包邮价也就是20左右吧围观，宿舍狗的幸福小三日吧～用料蒸蛋器一个锅碗瓢盆一样一个蒸蛋器的故事的做法准备好一个蒸蛋器✌️准备好...

西兰花蒸蛋（宝宝不爱吃蔬菜有救了）

03-20 西兰花蒸蛋这道菜特别适合不爱吃蔬菜的宝宝，而且非常简单！用料鸡蛋1只西兰花6、7小朵凉开水一小碗盐少许西兰花蒸蛋（宝宝不爱吃蔬菜有救了）的做法先将西兰花煮熟再将鸡蛋、西兰花、凉开水、盐倒入ErgoChef料理机打出来的...

香浓核桃蒸蛋羹

02-10 甜的蒸蛋羹好像没什么稀奇，牛奶蒸蛋羹多了去。不过这加红糖又加核桃的，还真没想过。牛奶蒸蛋羹是淡淡的黄白色。而加了红糖而且是古老深黑的红糖的蒸蛋羹，看起来就没有那种白皙的感觉了。浅褐色的蛋羹，看起来跟核桃碎倒是...

叫牛奶鸡蛋羹呢还是……（想名字神马的还是蛮麻烦的）

12-26 很可爱的杯杯吧~在外头买布丁吃的时候留下来嘀~~~~本来是想研究布丁的，然后研究了下布丁的原料，恩恩恩……最后，删减剩下：牛奶和鸡蛋，就变成了牛奶鸡蛋羹。。。然后，没注意时间，貌似蒸太久了……用料牛奶适量鸡蛋一个白砂糖...

微波蒸水蛋

01-11 用料鸡蛋一个味噌料酒油盐温水微波蒸水蛋的做法鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1，我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放...

最细滑虾仁蒸蛋-摩飞多功能锅M2

01-21 为什麼会1比2，这样跟布丁一样细滑，1比1.5没有那麼润滑，比效硬一点.测试几十次，感觉这样做法非常好吃，大人小孩抢着吃用料鸡蛋2个水240ml盐少许虾仁6条葱花少许酱油少许麻油少许最细滑虾仁蒸蛋-摩飞多功能锅M2的做法倒水烧...

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