拌凉菜 - 凉菜菜谱 - 凉菜做法大全

01-11 炎炎夏日☀️是不是吃什么都觉得没胃口？来一个清爽但又不单调的小凉菜吧！爱吃香菜星人可以多放香菜喔～用料鸡胸肉2块香菜1把大蒜5瓣小米椒2颗白芝麻少许味极鲜3勺蚝油2泵香醋3勺绵白糖1小勺油泼辣子2勺🍃夏日小凉菜|凉拌鸡...

01-03 从小吃到大的妈妈牌凉菜。妈妈是凉菜一绝，每次家宴、朋友宴都邀请我妈帮忙拌凉菜，远近闻名，真的好吃😋在去年终于学得一手，现在马上夏天啦，就想吃点凉快的，安排一个凉拌菜。调料比例很关键，可以搭配很多菜，今天用的是豆芽百叶...

12-31 最近早餐吃的是自己做的全麦吐司，突然很想试试放点那种酸黄瓜，正好团了5斤水果黄瓜，那就动手试试做吧。用料黄瓜（水果黄瓜）4根（约510克）小茴香1克香叶1片黑胡椒2粒花椒10粒八角1个香菜籽1克洋葱1/5个盐12克糖20克白醋20克纯...

夏日凉菜头牌：酸辣海笋

01-03 2022.05.28几年前在私房菜馆吃饭，上来一碟凉拌菜，菜里有些是形状奇特的螺旋状，口感QQ弹弹的。吃货们都是第一次见，觉得特别新奇，逮住老板问到底是什么，老板说叫“南极冰笋”。哇塞，那么高端的嘛？！一吃难忘，赶紧淘宝下单。海藻类...

酸脆可口的杏鲍菇木耳笋

12-30 用料杏鲍菇3个辣椒粉2勺生抽2勺盐适量蒜几瓣柠檬2个紫苏适量陈醋2勺花椒粉2勺小米辣2个木耳一大把笋500克香菜100克米醋1勺油适量麻油适量酸脆可口的杏鲍菇木耳笋的做法杏鲍菇笋洗干净切丝，干木耳泡发洗干净切丝，水煮开...

麻酱拌菠菜蛋皮

12-31 这是为我家不爱吃菠菜的小孩设计的，比大力水手更有说服力用料芝麻酱一勺芝麻一点点🤏陈醋一勺蒜三瓣菠菜一斤生抽一勺糖陈醋的两倍盐自己看着办麻油一小勺鸡蛋两个花椒油一小勺麻酱拌菠菜蛋皮的做法菠菜洗净焯水后过凉...

香肠土豆口蘑拼盘|马克西姆不粘锅

01-09 不用烤箱就可以做出来健康营养又低油的美食拼盘，简单又好吃，快来试试吧～用料土豆3个烤肠2根洋葱半个口蘑6个小番茄1串蒜瓣3瓣黑胡椒海盐适量食用油适量迷迭香两三根盐1克香肠土豆口蘑拼盘|马克西姆不粘锅的做法准备好所...

凉拌菜－拌豆皮

12-29 北京疫情，想着买点干货，就买了一大袋豆皮，可凉拌，可炒菜，真不错用料干豆皮香菜蒜凉拌菜－拌豆皮的做法东北豆皮，热水泡软，厨房剪子剪短，调料需要：辣椒油，香菜，蒜末，生抽。蚝油，香油，麻油，盐，鸡精，搅拌入味，享受美味，绝绝子...

水果拼盘和寿司

01-03 营养美味早餐用料水果西瓜🍉，黄西瓜，猕猴桃🥝海苔，鸡蛋，香肠、番茄酱鹌鹑蛋、韮菜花水果新鲜水果拼盘和寿司的做法水果先去皮切成薄片备用用水果刀雕刻准备鸡蛋皮，米饭、香肠，海苔鹌鹑蛋煮熟去皮，韮菜花抄水小贴士切水果注意...

超级简单的盐水毛豆

12-30 用料毛豆500克桂皮1丢丢八角1个花椒一小把盐两勺克油可放可不放超级简单的盐水毛豆的做法买来的毛豆去头去尾，清水洗一遍以后，水倒掉，多加一些盐，不要加水，直接上手来回搓揉，这一步是为了煮好的毛豆口感顺滑，顺便给毛豆做个...

开胃解腻，夏日糖醋白萝卜

01-27 在拉面店配拉面吃的小菜，要5块钱一小盘，老公爱吃，我就研究着做了做，还不错，很简单，分享给大家用料白萝卜1根胡萝卜1根盐2勺白糖/黄冰糖120克白醋淹没萝卜即可开胃解腻，夏日糖醋白萝卜的做法白萝卜切条加了点胡萝卜，好看也好吃...

男朋友唯一一次说过好吃的酸辣柠檬凤爪

01-05 抖音上的，上次试做过一次，对于不喜欢吃陈醋的人来说觉得第一口是魔鬼风味，但是越吃越好吃，尤其是到第二天，绝了！！自用记录一下下次好找配方😂因此路过的xdjm不要嫌字丑男朋友酸辣甜爱好者，老实说做过很多不同配方的凤爪，只有这...

凉拌香辣毛豆

01-27 我家老公很喜欢吃毛豆，在外面看到有他就会买，但是有的点做的太烂，口感不喜欢，然后很久没买过来吃了。今天在超市看到有毛豆，就想着给他做，没想到女儿也很喜欢吃，分享给大家哦。用料毛豆一小袋八角2个香叶2片干辣椒适量生抽适...

双椒酸辣脱骨鸭掌

01-01 超市的泡椒凤爪吃的不过瘾，本着馋人的执着，于是……用料脱骨鸭掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶（约250g）泡椒一瓶（约250g）小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生姜片6片干辣椒2个生抽3汤勺陈年花雕（平...

马兰头拌香干（减脂餐）

12-29 口味清爽,膳食纤维丰富。用料冷冻马兰头半包有机豆干1块香油2茶匙盐四分一茶匙鸡粉少许蒸鱼豉油1茶匙马兰头拌香干（减脂餐）的做法冷冻马兰头解冰后挑去硬茎,抓干水,切细。豆干飞水去除豆腥味,切细粒。所有材料放大碗里...

【俄式风味】火腿拌番茄

01-05 用料西红柿1个红肠（火腿）8-10片柠檬汁1勺白醋或果醋2勺酱油2勺胡椒1勺糖1勺橄榄油1勺【俄式风味】火腿拌番茄的做法西红柿切片火腿切丁火腿撒西红柿上调一个油醋汁浇上柠檬挤汁后还可以摆上再撒点盐和胡椒完成...

泰式凉拌柠檬鸡爪

12-31 夏天，逃不过酸酸甜甜。即使现在还没正式入夏，凉拌菜已然早早登上餐桌。喜欢吃酸的东西，娃也喜欢，自己做，健康卫生。适合不吃辣的大小盆友😜用料鸡爪10只姜3片柠檬1个料酒2勺洋葱半个香菜3根生抽3勺陈醋4勺盐适量白糖适量白...

嘎嘣脆的炝黄瓜🥒 （炎炎夏日凉菜当道）

12-29 北京的温度今儿已经30度啦～看了看未来15天的天气走向几乎都是30⬆️啦，看来得正式迎接夏天啦☀️夏天是瓜果当道的季节，西瓜和黄瓜绝对是我们家夏天的主角，必须天天有～尤其🥒，我发现我身边几乎所有的小朋友都特别爱吃黄瓜、那种...

葱花拌土豆

01-03 家传夏日爽口凉菜之一用料土豆适葱花适量葱花拌土豆的做法土豆最纯朴的吃法：首先请把它蒸熟，其次，加盐且多加一点，再加上葱花拌均，风味独特...

钵钵鸡（加麻加辣版）

12-30 凉菜的神~钵钵鸡，用钵钵鸡调料和火锅底料的快手版（约20min）。用料清远鸡半只钵钵鸡调料1包麻辣火锅底料半包袋花椒油适量姜葱适量配菜若干钵钵鸡（加麻加辣版）的做法鸡肉：切成一指宽或小块，冷水下锅，加葱姜料酒焯去血沫。配菜：...

夏天送你朵🌸 凉拌小黄瓜花

12-31 小黄瓜花一前在在菜鲜果美有卖近些年似乎好买很多很清爽简单的一道凉菜可以让我们尝到食材的本味用料小黄瓜约200-230克盐1.5克花椒1.5克植物油15克夏天送你朵🌸凉拌小黄瓜花的做法准备可爱的黄瓜花，可以欣赏一下。如...

「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️

01-09 继续夏日凉拌菜。。。一块老豆腐，半头大蒜，做好吃的「蒜泥拌豆腐」贼下饭👍👍👍用料老豆腐1块大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蚝油1勺白糖半勺香油半勺食用油适量盐少许「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切长段...

5分钟搞定凉拌西兰花

01-06 第一次吃菜花就爱上了❤️小时候姥姥家院子里种的正好赶上重新翻盖房子🏠大家一起吃饭香✌️现在减肥吃这个正好那就变着花样吃起来放上自己最爱的元素小米椒，醋用料西兰花1朵盐10克醋6-7勺糖2-3克小米椒3个杭椒2个蒜4-6瓣...

萝卜丝泡菜（两种味道）

01-01 用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根（1kg左右）白糖适量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻适量生抽适量...

减脂版凉拌苋菜

01-02 用料苋菜1把蒜5瓣洋葱1个线椒2个香油1勺生抽2勺盐3克陈醋3勺白糖5克减脂版凉拌苋菜的做法准备配菜：洋葱切段，线椒切圈，大蒜拍沫锅中烧开水，放入清洗干净的苋菜焯水变色即可出锅，过一遍凉水，挤出多余水分然后放在案板上随便...