簡單易做的泡酸姜

醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。

用料  

簡單易做的泡酸姜的做法  

1. 用生薑洗乾淨去皮，因爲我選用的是新鮮的子姜就免去皮這一步驟了。

2. 薑切片，不要太厚，儘量厚薄一致。
   撒上適量的鹽，目的是爲了去除水分，這樣姜會更爽脆。
   放置一個時間。當然，如果不急，你就讓它靜靜地多享受一下日光浴也沒問題。

3. 幫姜洗掉身上的鹽。一定要洗乾淨哦，否則到時吃的時候你會發現海的味道有點鹹，破壞了酸姜的美味。
   放入冰糖。然後入冰箱。一週以後又爽又脆，而且酸酸甜甜的酸姜就好了。
   是不是超級無敵簡單，快來試試，你也可以做到！

小貼士

1，最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。2，薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
3，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裏面不能有油，以免生薑變質
4，醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。