炒地瓜
來源：美味食譜館 2.07W
用料
| 地瓜 | 1個（大） |
| 幹辣椒 | 3-5個 |
| 生薑 | 數片 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
炒地瓜的做法
地瓜切片備用
![炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第2張]( "炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第2張")
幹辣椒，切斷備用
![炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第3張]( "炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第3張")
切片備用
![炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第4張]( "炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第4張")
色拉油，燒得溫熱後，放花椒，生薑片，幹辣椒，地瓜片，按着順序走哦！
翻炒，然後在放鹽，喜歡吃脆一點的可以少炒一會兒，不過本人喜歡吃軟一點的哦，因爲地瓜炒軟後都有一點脆的！最後放雞精就OK了！![炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第5張]( "炒地瓜的做法步驟圖，炒地瓜怎麼做好吃 第5張")
小貼士
記住，炒地瓜不用加水哦！
有的親不喜歡吃炒地瓜，如果喜歡吃甜食的親可以切條撒白糖哦！不過要脆水分多的地瓜纔好吃！
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