烤雪花牛肉片

牛肉的吃法非常多，烤牛肉算是其中一種，直接放烤爐上明火烤，是不錯的選擇。這次的雪花牛肉脂肪分佈均勻，烤着吃，有點焦香，不會幹柴，肉嫩多汁，簡單快手，幾分鐘操作就可以完成。

用料  

烤雪花牛肉片的做法  

1. 預熱烤爐，烤網刷油放牛肉片。

2. 兩面撒上黑胡椒和海鹽。

3. 牛肉烤至半焦化時，刷上薄薄一層黃油。

4. 大約5分鐘後，即可食用。

小貼士

牛肉切的時候，放在冰箱凍半小時稍微變硬了之後再拿出來切。