叉燒肉(處理煮熟五花肉)
來源:美味食譜館 1.51W
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
叉燒醬 | 2勺 |
醬油 | 0.5勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
叉燒肉(處理煮熟五花肉)的做法
肉塊放鍋裏,加酒、糖、蒜、姜,小火炒至肉出現焦糖色,夾掉蒜、姜。
加叉燒醬、蠔油、醬油、蜂蜜翻炒均勻。倒入小鍋裏,加2碗開水,小火熬約30分鐘至湯汁稍濃。
倒入少許水澱粉,攪拌煮沸關火,晾涼後放冰箱,可以做爲包子餡料😀。
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
叉燒醬 | 2勺 |
醬油 | 0.5勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
叉燒肉(處理煮熟五花肉)的做法
肉塊放鍋裏,加酒、糖、蒜、姜,小火炒至肉出現焦糖色,夾掉蒜、姜。
加叉燒醬、蠔油、醬油、蜂蜜翻炒均勻。倒入小鍋裏,加2碗開水,小火熬約30分鐘至湯汁稍濃。
倒入少許水澱粉,攪拌煮沸關火,晾涼後放冰箱,可以做爲包子餡料😀。