家庭版內脂豆腐腦

喜歡吃豆腐腦，天氣冷了，不想出門，媽媽就自己在家做豆腐腦，配上胡辣湯，美味~

用料  

家庭版內脂豆腐腦的做法  

1. 黃豆泡一夜

2. 料理機果汁功能打三遍，一定不要用料理機或者豆漿機直接煮熟。

3. 打好之後的豆漿用紗布過濾，越細越好。

4. 過濾好的豆漿放鍋裏煮開，沸騰後撇去浮沫，再繼續煮一兩分鐘。

5. 關火之後讓豆漿涼至八十度左右

6. 內脂用十毫升涼開水衝開放入電飯鍋，涼好的豆漿從高處衝入電飯鍋，無需攪拌，開啟保溫功能，十五分鐘即可。

7. 我們用的是胡辣湯做的滷子，下次單獨做滷的時候再記錄吧。