減脂版酸湯肥牛

自2019.4.1開始減脂40多天，沒怎麼鍛鍊，靠調整飲食只減了10斤左右，關鍵是沒有餓肚子。這道菜味道還不錯，酸辣爽口。不是正經的酸湯肥牛哦，所以用料也就這幾樣。😜備忘做個記錄。

用料  

減脂版酸湯肥牛的做法  

1. 準備好綠咖喱及燈籠椒。

2. 準備好泡椒，切碎哦。

3. 西紅柿切十字刀在開水中燙下去皮，用火燒也可以。→去皮後切碎備用。

4. 再做水燒開後，放入金針菇和肥牛燙熟。→撈出備用。

5. 鍋中放油，一定要少啊，我這個是祖傳的三爪鐵鍋，放這麼一丟丟就可以了，不放也行。

6. 油熱後放入泡椒碎→燈籠椒醬→綠咖喱粉煸炒片刻→放入西紅柿碎→開鍋後放入焯好的金針菇及肥牛。

7. 翻拌均勻後嘗下味道，缺鹽的話放一點，泡椒自帶鹹味，正常情況下這些味道就夠了。→出鍋 。    我今天搭配的主食是煮老玉米，飲料是一杯涼豆漿😊完美！