無油無水の蕃茄雞 高蛋白 低脂肪 減脂期必備

配套的餅👇

用料  

無油無水の蕃茄雞 高蛋白 低脂肪 減脂期必備的做法  

1. 雞洗淨、扒皮、剪掉指甲、頭、翅尖、臀部。切大塊、或者剪下雞全腿、雞翅、雞爪，其餘部分煎大塊。冷水浸泡半小時，換水，放入蔥白1段、姜2片，煮開。撈出備用。冷卻之後，撕下雞胸肉。

2. 胡蘿蔔、土豆，口蘑、花菜洗淨、土豆和胡蘿蔔削皮、切滾刀塊；口蘑切片；花菜切小朵。焯水、斷生、備用

3. 蕃茄洗淨

4. 劃十字刀

5. 竄燙撈出，冷卻後剝皮

6. 挖掉果蒂

7. 搗成泥，加入小粒黃冰糖

8. 煮開

9. 加入雞肉、花椒、大料、姜、蔥白、香葉1片

10. 小火燉1小時

11. 撈出，雞胸肉鋪在盤底

12. 倒入蔬菜

13. 胡蘿蔔、土豆、口蘑都煮得軟軟的，再加入花菜，大火收汁。

14. 配餅極好，食之～