菜譜 燒麥~色香味俱全! 來源:美味食譜館 1W 用料 糯米 五花肉 100g 玉米粒 豌豆粒 胡蘿蔔 半根 幹香菇 六個 生抽 一勺 老抽 一勺 耗油 一勺 鹽 適量 油 適量 五香粉 一小勺 餃子皮 燒麥~色香味俱全!的做法 糯米淘洗乾淨像蒸米飯一樣按下煮飯鍵(比平時要略微幹一些,水不要太多),幹香菇提前四小時用開水泡發,擠幹水分切丁,五花肉切小丁 豌豆粒玉米粒提前剝好,焯水煮熟。(不能太熟,剛剛好即可) 熱鍋冷油下肉丁小火炒至微黃,加適量鹽,老抽,生抽。 倒入香菇丁翻炒,加一勺耗油再倒入焯熟的菜粒翻炒片刻。加入五香粉,撒上蔥花。 倒入蒸好的飯拌勻,(如果掌握不好味道,這時候可以嘗下鹹淡,還有顏色深淺也可以自己調一下) 拌好的飯可以放一邊晾涼,這時可以取出餃子皮把它擀薄,餡兒冷了包起來蒸10分鐘即可。 色香味 燒麥 俱全 燒麥~色香味俱全