橄欖菜版花菜

用料  

橄欖菜版花菜的做法  

1. 花菜剪小顆洗淨加適量鹽浸泡十來分鐘

2. 鍋內加水開煤氣燒開，加入少許鹽將濾幹水的花菜倒入鍋內，加蓋燒開後燜一二分鐘

3. 將花菜倒入準備好的籃子裏濾掉熱水

4. 炒鍋內倒入橄欖油或熟油，加入濾掉了熱水的花菜，適量鹽，適量的鮑魚汁或適量的橄欖菜

5. 原料佐料都加齊全了，開煤氣，用勺子稍微翻炒幾下，二三分鐘吧就可以關火了

6. 一盤簡單方便的家常快手菜好了

小貼士

花菜剪小點容易入味。乾淨鍋做第一個菜，稍微用水衝一下就可接着做這個菜。圖片上我用的是橄欖菜