矜宸·蘆筍帶子XO醬牛肉炒飯

上等的原料 註定好吃又營養豐富

用料  

矜宸·蘆筍帶子XO醬牛肉炒飯的做法  

1. 洋蔥切丁

2. 蘆筍去皮洗淨切小圓丁

3. 牛小排切小丁

4. 帶子解凍吸乾水分切丁備用

5. 熱鍋橄欖油，下入洋蔥煸炒片刻

6. 加入蘆筍大火煸炒，少許鹽

7. 待洋蔥變軟，蘆筍去生，下入帶子

8. 持續翻炒，帶出帶子的海鮮味，加入一勺xo醬

9. 爆香後盛出備用

10. 鍋洗乾淨，少許橄欖油，下入牛肉

11. 翻炒後斷生

12. 倒入米飯翻炒，適當加鹽胡椒

13. 倒入帶子蘆筍翻炒

14. 倒入事先炒好的雞蛋花，均勻翻炒，再加一勺xo醬，翻炒出香味，撒上蔥花，最後調味出鍋

15. 那麼好的材料要燒的不好次也蠻困難的……