清炒口蘑竹筍

一人食。

用料  

清炒口蘑竹筍的做法  

1. 口蘑洗淨切片，不用去蒂。竹筍去根洗淨切斜刀。蒜切片。

2. 涼水加鹽燒開後焯竹筍，一分鐘左右撈出備用。起鍋下黃油塊，微融化後下蒜片，全融化後下蘑菇片炒軟。加入焯好的竹筍，加鹽和黑胡椒，翻炒均勻。微微收汁後即可出鍋。

小貼士

1.蘑菇會下汁所以需要炒一會。
2.主食可搭米飯或意麪，口味清淡。