超“哇塞”的蝦扯蛋

用料簡單，顏值又高，味道還贊
你不考慮試一下嗎？
好次，物依
#一週一道新菜#

用料  

超“哇塞”的蝦扯蛋的做法  

1. 【步驟一】挑上幾隻活蹦亂跳的羅氏蝦，外加一個銷魂蛋，還有幾瓣味道擔當的蒜頭君

2. 【步驟二】羅氏蝦頭特別大，肉質緊實，每一個都給它開背去蝦線，頭部的髒東西全給它清咯

3. 【步驟三】處理完蝦擺個作作的姿勢

4. 【步驟四】上鍋蒸熟，我這個比較少只大概12分鐘左右，10分鐘的時候掀鍋在中間打個蛋，蓋上繼續蒸。熟了之後放一邊等待被寵幸

5. 【步驟五】做神仙蒜蓉醬第一步：蒜頭神器，給它碎咯

6. 【步驟六】下油，小火，蒜蓉先下一半熱出香味，關火。下另一半蒜蓉。這個步驟很重要，是神仙蒜蓉的祕訣

7. 【步驟七】下點鹽，下點糖給它調一下

8. 【步驟八】讓每一隻蝦都接受蒜蓉的寵幸，記得雨露均沾

9. 【步驟九】最後蓋上鍋蓋利用剩餘的蒸汽悶一下或者開火再蒸個一分鐘，讓蒜味味道滲入蝦肉

10. 超級完美的一道招待客人的快手菜求你快收藏吧

小貼士

1，蒜蓉醬的祕訣已經送上，靈魂之點睛一定要做好
2，其他品種的蝦都可，這種硬菜我還是建議買大蝦