一定要學的開胃小菜

有時候做的一飯一菜，是爲了還原記憶中兒時的味道！

用料  

一定要學的開胃小菜的做法  

1. 秋天曬的蘿蔔乾，泡水。
   綠蘿蔔和白蘿蔔都可以。這個季節也可以曬蘿蔔乾，但要有方法，否則容易壞！

2. 泡軟後，搓洗乾淨，控幹水分！

3. 大蔥，大料炒香，蔥可不要，大料纔是靈魂！

4. 倒入蘿蔔乾繼續炒一會兒，加適量的生抽調味，加一勺老抽調色，繼續炒至均勻上色，再加入和蘿蔔乾持平的水，加入適量的鹽，開燉！大火燒開，調中小火！想吃軟的，可多加水，燉久點！

5. 把汁收幹即可。
   晾涼，放冰箱冷藏儲存，最多放三天！
   吃的時候，滴幾滴香油調味！！！

小貼士

吃多少，拿多少，三天吃完就可以！