下飯的糟菜肉

離家久了，老是想念家鄉菜。春節回家帶來了糟菜

用料  

下飯的糟菜肉的做法  

1. 糟菜提前泡水（半小時以上）
   肉切小塊

2. 糟菜洗淨切碎

3. 不敢吃肥肉，所以肉先煸油，也會更香～煸的差不多就加入少於鹽，然後放糟菜進去一起炒。糟菜比較吃油，油需要多放點。

4. 炒一會，放入水。接下來就是漫長的燉的過程了。我煮了有一個小時。期間水快沒了有加水，煮到糟菜軟

5. 由於糟菜放多了，爲數不多的肉淹沒在糟菜裏。

6. 出鍋啦～肉很香很入味

小貼士

需要多放點油哦～
還可以放一個八角煮。（我做好後才發現忘記放了）