家庭式批薩

沒有特意去買什麼食材，都是最普通的材料，冰箱裏有啥用啥。

用料  

家庭式批薩的做法  

1. 大盤裏倒入麪粉、低粉、酵母、鹽、糖，拌均勻，倒入水拌成麪糰。水一定要慢慢加，寧少勿多，成團後放入黃油再揉一下，揉成光滑的麪糰，放烤箱常溫發酵不少於半小時。

2. 西紅柿、青椒挖瓤切粒。
   洋蔥切細條。腸仔拆包裝備好。
   
   

3. 麪糰發酵好取出來排氣，取三分之二的麪糰用作批薩底，剩下的用來包裹腸仔。
   批薩底壓成烤盤的形狀，用叉子扎洞。
   

4. 剩下三分之一的麪糰排氣後分成幾個小麪糰，取一個小麪糰擀成長條，放入一條腸仔，捲起來，腸仔切斷，每顆大概3釐米，放在批薩底邊緣。每顆之間分開一點，因爲麪糰還會發酵。擺好再放置二十分鐘等麪糰二次發酵。

5. 批薩底中間先曬一層芝士，再放入青椒、洋蔥、蝦米等材料，腸仔有剩餘的可以切片放進去。最後曬上芝士。

6. 烤箱提前預熱。放入180度烤30分鐘。