海蚌湯怎麼做好吃，海蚌湯家常做法

07-04 用料白蘿蔔1根海蚌10個蔥1根薑絲若干料酒1勺魚露2勺蘑菇精1勺胡椒粉1勺白蘿蔔海蚌湯的做法白蘿蔔切絲，鍋裏熱油放入薑絲，白蘿蔔翻炒2分鐘，到白蘿蔔開始變軟，加入一碗水，蓋上蓋子煮開，海蚌洗乾淨切小塊，放入海蚌煮開，用勺子撇...

鹽焗海蚌釀

01-13 外表堅硬而內裏柔軟的海蚌，一番操作之後，開啟那層堅硬的蚌殼，鮮嫩多汁且柔軟蚌肉，強中帶柔絕對是完美無比。用料海蚌500克豬肉末200克洋蔥1/2只粗鹽（海鹽）500克料酒5克蔥薑末少許澱粉適量小米椒3-4只鹽焗海蚌釀的做法買回的...

河蚌湯

03-23 用料河蚌4個姜5片鹹肉100克河蚌湯的做法清理河蚌，加入鹽，手捏清洗，然後清水沖洗切成帶狀，放入盤中加入料酒，薑絲醃製加入油，鹽（適量），翻炒，加入鹹肉，炒前倒掉水加入清水，大火燒開加入鹽，不能放糖準備蒜苗備用加入雞精少許...

酒香海蚌

03-14 海蚌肥美的季節，用中國的本土酒釀、醬油，進口黃油、橄欖油，調出一道無與倫比的無國界黑暗料理精品。害怕海蚌寒涼傷胃的強烈推薦😋用料中號海蚌2-3斤大蒜1整顆蔥白3-4段薑絲適量香菜少許（沒有可省）橄欖油適量黃油1小塊海天...

海蚌炒韭菜

07-11 大西洋海蚌用料大海蚌6海蚌炒韭菜的做法用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向，取肉洗淨，切段。韭菜洗淨切段熱鍋冷油，姜，蒜，飄香，入海蚌爆炒，加入醋，料酒，醬油，炒兩分鐘，加少量水滾兩分鐘，加少許鹽，倒入韭菜，半分鐘起鍋。...

海蚌鮑魚湯

01-11 用料海蚌鮑魚薑絲料酒海蚌鮑魚湯的做法海蚌和鮑魚刷洗乾淨，鮑魚處理掉內臟。丟進開水鍋裏煮煮，放薑絲，料酒調味...

冰與火的盛宴|海怪祭司的海藻蚌肉清湯

07-27 伊倫一睜眼時，天已經大亮，他吃了用柴火燒製的海藻蚌肉湯當早餐。——《冰與火之歌卷四羣鴉的盛宴》按照原著中祭司大人苦行僧一樣的生活方式，這個湯搞不好就是舀一勺海水直接煮了連油星都沒一點，我們當然不能這麼簡單粗暴...

海蚌蒸水蛋

02-12 用料海蚌兩隻雞蛋兩個蔥一根鹽5克海蚌蒸水蛋的做法海蚌用刀從殼的中間縫隙中，切一刀，對開，取出海蚌肉，洗淨土，去掉內臟，黑絲，其中的大舌頭切片。取一個盤子，打入兩個雞蛋，加入比雞蛋多兩倍的水，雞蛋液中加5克鹽，攪拌。蔥取頭，洗淨...

海蚌蒸雞蛋

08-26 鮮，嫩，滑用料海蚌2個，雞蛋小的2個海蚌蒸雞蛋的做法貝殼洗淨，放冷水下鍋，煮到開嘴撈出記住哦，開嘴就撈出，要不然太老了。開嘴後，把裏面的沙子洗乾淨，切碎丁備用打撒雞蛋，加適量水，（不要問我說水要加多少，這隻能靠自己經驗放水，因爲雞...

清湯蚌

12-20 用料蚌姜蔥鹽清湯蚌的做法水燒開放入蚌加鹽燒開3分鐘油燒熱放入蔥末炒香倒入邦湯中...

雞蛋蒸海蚌

10-30 用料雞蛋3個大海蚌3個蒸魚豉油香菜雞蛋蒸海蚌的做法取雞蛋海蚌各三個洗去海蚌的沙腸將海蚌肉殼分離，雞蛋打勻，爲了防蒸蛋時起泡孔須用網篩過濾打雞蛋時的泡泡海蚌肉、雞蛋、礦泉水比例1:1:1，放鹽再次打勻，不可放味精或雞...

平菇、口蘑、海鮮菇、河蚌鮮美湯

10-12 河蚌肉具有清熱解毒，滋陰明目的功效。初春時節是河蚌最乾淨，肉質最肥厚的時候，加入菌菇，湯汁鮮美。用料河蚌300g海鮮菇100g口蘑2個平菇100g生薑幾片蔥2根胡椒粉適量鹽，油，水適量平菇、口蘑、海鮮菇、河蚌鮮美湯的做法剛買回...

【春日大賞】海帶豆腐蚌肉湯

08-22 北京的春天還沒有完全到來的時候，忽然就病倒了。一天打點滴兩次，人昏昏沉沉全然不知季節的變化。離開北京前最後一次去看醫生，坐在車裏，頭靠着窗，纔看到街邊的柳樹已經冒出新芽，天空是那種帶着暖意的如洗的藍。“如果病好了...

海蚌蝦滑

12-06 用料蝦16只雞蛋1個澱粉2勺鹽5克白胡椒粉1勺海蚌8只香菇6朵生抽1勺料酒2勺蔥4根小米椒8個大蒜8瓣油30克海蚌蝦滑的做法蝦去殼，去泥線剁成蝦泥加入鹽、白胡椒、生抽、料酒、雞蛋蛋清、澱粉、香菇丁攪拌水燒開下海蚌、蔥...

海蚌燉蛋

07-28 【食材介紹】其營養豐富，富含優質蛋白質和氨基酸，甘脆嫩滑，對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。1.清熱海蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。2.解酒海蚌能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄，緩解...

排骨海蚌竹蓀湯

12-26 用料竹蓀1把排骨300克鹽13克姜3片大海蚌3個直飲水1500克枸杞23粒蔥花6克排骨海蚌竹蓀湯的做法海蚌（大個）竹蓀把網狀結構的帽子去掉再浸泡至軟，剪掉頭上的白衣，洗淨擠幹水分切成小段待用排骨洗淨焯水，放入生薑，當歸，高壓鍋中...

海蝦河蚌湯

04-07 河蚌很鮮喝過一次後念念不忘。用料河蚌4個海蝦7個蔥薑蒜適量料酒適量黑胡椒粉適量鹽適量海蝦河蚌湯的做法河蚌清洗乾淨切絲，姜蒜切片入鍋爆一下將河蚌肉入鍋炒一下，加點料酒去腥加入適量開水，放入海蝦乾貨，慢慢煮至湯色奶...

海蚌烙

11-30 海蚌肉鮮美，可湯可炒，亦可烙。就是比較油膩，不適合經常吃。用料薯粉海蚌米線香菜、蔥花油魚露海蚌烙的做法海蚌去殼，用鹽睡洗淨，瀝乾水分，備用。半碗薯粉一碗冷水的比例，製成糊狀，後加入海蚌肉和蔥花成爲混合物。要注意攪拌，以...

河蚌鮮湯

12-02 合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。用料河蚌6個筒子骨300克黑木耳適量腐竹適量蔥段適量薑片適量河蚌鮮湯的做法準備食材處理河蚌備用筒子骨焯水將筒子骨、河蚌一起下鍋加水、薑片、胡椒粉、鹽，小火慢燉兩小...

海蚌鴨湯

07-21 用料海蚌1斤家養鴨半隻食用鹽9克純淨水2000克海蚌鴨湯的做法半隻家養鴨洗淨切塊，入鍋焯水去血水味兒海蚌洗淨，生薑6片，純淨水2000克，高壓鍋15分鐘，起鍋美食簡單美味又有營養（還有2碗湯在鍋裏）...

海蚌雞蛋羹

11-25 用料雞蛋3個海蚌10個蔥白薑片克海蚌雞蛋羹的做法蔥姜水煮海蚌，微微張開就撈出，把海蚌肉剝下來，對半剪開洗乾淨，如上圖，那根透明的筋也要留着哦剩下的殼丟回鍋裏，小火慢慢燉，同時洗海蚌肉海蚌肉洗好，海蚌殼湯也熬的差不多了，倒...

草頭河蚌湯

03-24 草頭/母雞頭/苜蓿/金花菜是一樣的！大家都是用料草頭250g河蚌4只春筍兩根火腿去皮100g鹽適量小蔥5毛錢的姜10g草頭河蚌湯的做法河蚌洗淨菜場買回來的記得檢查，把黑色的腸子都扔掉。裙邊不要扔！刀背拍河蚌肉不然會咬不動草...

海蚌蘿蔔湯

06-22 福建長樂的漳港海蚌特別有名，味道鮮美。剛結婚不久，某人因爲鼻子意外遭遇外傷，爲了傷口癒合可以達到最佳，調整爲清淡飲食，當時他吃得最多的就是海蚌，我也因此獲得了一些經驗。最近重新吃起海蚌，是因爲處於哺乳期的我，頭髮一把...

海蚌蒸蛋

09-09 用料雞蛋1顆高湯與蛋液等量味啉1湯匙鹽1茶匙去殼海蚌1只香菇1朵蔥花若干海蚌蒸蛋的做法除蔥花外攪拌均勻，入鍋蒸10～15分鐘。出鍋撒蔥花...

粉絲蒸海蚌

12-22 用料粉絲一小把海蚌6個蒜末適量小米辣適量醬油，蠔油，鹽適量油適量蔥花適量粉絲蒸海蚌的做法熱水泡粉絲，海蚌剝開，去掉尾巴黑色和黃色的部分，洗乾淨備用海蚌柱切花刀，這樣容易煮和進味，粉絲擺底部海蚌放上面，尾巴擺了半個磨菇，...