廣東蕉葉糯米餈怎麼做好吃
傳承廣東鄉下風情用料糯米粉150克粘米粉40克黃糖片2/3片2/3片芝麻,花生適量蕉葉廣東蕉葉糯米餈的做法60克糯米粉加入煮開水的片糖水裏,做好熟粉,然後加入60克糯米粉40克粘米粉拌均勻,做成了皮,然後45克一份,包炒香的花生,芝...
小時候最愛吃的就是外婆做的糯米餈。長大後,我媽告訴我做法,傳統的廉江糯米餈做法是比較繁瑣的,煮熟的糯米糰叫“@坨”,還需要用木錘用力捶打,作用我也不大清楚hhhh。這個方子是我改良的。很省時省力,味道雖不及外婆做的柔...
媽媽的味道小時候最喜歡媽媽包的蕉葉糯米餈,一次可以吃幾個,現在長大了,嫁人了,媽媽不在身邊,每當想吃就只可以自己動手豐衣足食了!用料糯米粉750克粘米粉250克花生250克黑芝麻250克紅糖50克蕉葉自家種的蕉葉糯米餈的做法炒...
南寧本地明星美女,拍《*家閨女》同款,非常好吃,簡單易做,想吃甜就多放糖,白糖也可以,紅糖香。沒有芭蕉葉,用糉葉也可以,就是另外一個風味了。除了油之外,把所有材料混合一起,攪拌至無干粉,像包湯圓一樣,搓圓,壓扁包入餡料,在搓圓,滾...
廣東地道小吃~~竹葉糯米餈~~淡淡的竹葉清香,軟綿綿的糯米,甜甜的豆沙兒時的記憶伴隨着,混合出舌尖上的享受用料紅豆500g糯米250g青竹葉1捆冰糖300g竹葉糯米餈的做法先把竹葉剪去頭尾多餘的部分,然後加水煲熱,涼水清洗。紅豆加...
美食創造靈感!用料糯米粉適量水適量艾葉適量砂糖適量糖水適量花生適量香蕉葉艾餈的做法艾葉洗乾淨,煮一下撈出切碎備用香蕉葉剪成片,洗乾淨備用花生炒幹磨碎,加入砂糖均勻攪拌艾葉碎加入糖水,糯米粉均勻攪拌至光滑麪糰包裹...
小時候媽媽給我做來吃,現在長大了反而很少吃,很想念這種味道,於是踏青順便釆摘芭蕉葉來做葉子餈。用料糯米粉500克水1碗紅豆餡(其它個人喜歡)300克芭蕉葉適量廣東葉子餈的做法芭蕉葉洗乾淨澆開水放2滴油(油可以讓芭蕉葉...
記錄菜譜!端午節不僅有糉子還有蕉葉餈軟糯清香,甜而不膩,真好吃!每年端午節廣東客家人都會做這道傳統小吃比糉子簡單,不油膩,易消化尤其是老人更喜歡吃芭蕉餈蕉葉餈,顧名思義用芭蕉葉包裹也可以用糉葉端午節糉子的主要食材是...
玉林本地的餈粑,之前參考別的廚友,然後根據自己的調整方法,臨時想記錄的,怕忘了,給自己看。原方子在這我用的是生熟麪糰方法。我做比較小,你們可以看看圖,做了13個。我建議用淺色紅糖或黃糖,我發現顏色深的紅糖或黑糖,放多會有...
小時候,中元節前家家戶戶都會做。主要用於中元節當天祭祀擺桌的(現在農村還是延續着),哈哈哈。所以一年也就吃一次,很懷念。餡料可做甜的可做鹹的。以前沒有冰箱,做鹹餡的就要當天吃完(以豬肉豆角,蒜苗豆皮(我老媽的最愛))。甜...
香蕉葉餈粑,相信很多人小時候都吃過,長大後的我們更懷念小時候的味道,所以與大家分享小時候的味道。用料糯米粉3斤粘米粉1斤花生兩塊錢黑芝麻適量(各人愛好,可放可不放)紅糖適量(喜歡甜可以多放)香蕉葉備用糯米餈粑(香蕉葉)的做...
蕉葉餈/葉子餈,是廣東廣西的特色美食。用芭蕉葉包裹帶餡料的糯米糰子,蒸熟後可作爲早餐或茶點。糯糯的口感(廣東話叫“煙韌”),加上可鹽可甜的餡料,同時還能品嚐出葉子的清香。一不小心,幾個下肚,一點也不誇張。在南方,各地...
鄰居家的香蕉成熟了,樹砍了,香蕉和香蕉葉給鄰居分了。我拿香蕉葉做了這個糯米紅豆餈粑。如果用伯樂葉包,那就是東北的伯樂葉餃子!用料糯米粉150克粘米粉75克香蕉葉4片20釐米寬25釐米長的香蕉葉(東北用伯樂葉)紅糖20克(喜歡甜...
我是廣東肇慶人,廣東其他地方的餈粑是不是都一個做法我並不清楚,但我家鄉的大抵就是這樣的~用料開水適量糯米粉500克紅糖80克花生100克豬肉適量梅菜適量廣東餈粑的做法先製作餡料。甜餡把把花生炒香剁碎,鹹餡把豬肉梅菜...
用料糯米200克普通麪粉300克水180克酵母3克餡料瘦肉150克,臘腸2條,冬菇少許,蔥白少許生抽2勺鹽3克蠔油2勺胡椒粉10克老抽2勺香糯易做廣東糯米卷的做法300克普通麪粉+3克酵母粉+180克溫水+少許白糖,攪拌均勻後揉成麪糰,發酵...
用料艾葉糯米粉冰糖花生芝麻餡艾葉糯米餈的做法新鮮艾葉摘回來泡水洗乾淨,然後燒開水燙一下,燙好放入冷水浸泡擠出苦水,中途換幾次水,不苦了就擠幹水分切碎入料理機打碎打好的艾葉汁加冰糖或者白糖煮艾葉多水分少就會顏色...
蕉葉餈是壯家民間風味小食,每年農曆七月十四我們那邊基本家家戶戶都要做這個小吃,可以做豆角肉沫餡、韭菜肉沫餡,也可以做花生芝麻糖餡,因爲夏季菜肉餡不好儲存,所以很多人會選擇做糖餡,今天分享的是花生芝麻糖餡的蕉葉餈...
從小吃到大的美食小吃,在鎮上買,才1.5元/個哦用料糯米粉300克熟碎花生100克糖80克熟芝麻100適量粘米粉80克椰蓉50克廣東糯米籺的做法糯米粉、粘米粉混合,將開水適量分次加入邊放邊揉一直揉,揉至光滑,然後燒開水,將麪糰小團...
用料糯米粉400克粘米粉80克水520克油2茶廣東糥米餈的做法成品成品成品...
因着過年出現疫情沒能回孃家。導致一年一度大肚餈沒有吃成。饞得我呀,南寧又買不到。有個小區說賣菜饃跟我這個餈粑差不多。5元一個,只是韭菜餡的,我不愛吃韭菜。愛吃蘿蔔餡。我一想啊。不行我得自己試試看。來了。親妹...
以前過年的年貨~小時候的味道~用料糯米粉500克油適量紅糖200克水一碗廣東油餈的做法準備糯米粉500克水開後放入紅糖融成糖水倒進麪粉搓勻,糖水慢慢加,別一下子全加進去,直到麪粉搓成團,不粘手。(糖水不夠的情況下可以加開水...
這是二十多年未試過了,可能我的做法不正宗,以前老一輩人應該是把糯米浸泡幾個小時再配上炒好的臘肉蝦米香蔥再蒸上幾個小時(厚厚的起碼8釐米左右並大大個的,涼了切薄薄的一片再煎着吃在過年時才做的),也是我最喜歡吃的,一年...
留給娃娃們的禮物,媽媽的味道。用料糯米500克蔥4根香菜4根香菇8朵臘肉1塊臘腸2條醬油適量沙糖適量廣東糯米飯的做法臘肉和臘腸洗淨切塊蔥和香菜洗淨切段用熱水加糖,泡開,切條鍋熱加少許油,放入材料炒,炒五成熟。飯差不多好...
250克的糯米,大約要發500克的低筋麪粉(比較鬆軟),6克酵母,糖20克,水250左右。(少一點的份量是,250克麪粉,3克酵母,130克水左右,10克白糖)用料糯米250克左右水250克低筋麪粉500克酵母6克糖20克肥豬肉少許臘肉少許塊南乳醬少許醬油...
用料糯米粉200克玉米澱粉25克奶粉20克糖粉50克玉米油25克水275克檸檬汁幾滴椰絲150克香蕉糯米餈的做法糯米粉200克,玉米澱粉25克,奶粉20克,糖粉50克,玉米油25克將所有的材料混合過篩,倒入水,滴入檸檬汁,充會攪拌均勻取一個新...
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