好吃又簡單的紅燒牛肉麪

用料  

好吃又簡單的紅燒牛肉麪的做法  

1. 牛肉用涼水浸泡3小時以上，切適當大小方塊。

2. 開水把牛肉焯一下，放適量料酒，去掉血水。

3. 準備好大料、花椒、辣椒、冰糖、蔥薑蒜。

4. 鍋內放食用油，放入準備的調料，煸炒香味後放入牛肉，放適量生抽，最後放入冰糖。

5. 加適量水大火燒開，小火燉煮兩小時，放適量鹽。

6. 準備好西紅柿，切成小塊，開水焯一下，備用。

7. 準備好拉麪，開水後放少量鹽，拉麪煮三四分鐘。

8. 將麪條撈出，放入準備好的西紅柿，澆上準備好的牛肉湯，放上香菜，牛肉麪就做好了。