雞翅燜山藥

用料  

雞翅燜山藥的做法  

1. 主料改刀碼味放鹽和料酒備用

2. 輔料改刀備用。

3. 鍋中放寬油，油溫五六成，分別炸制雞翅和山藥，撈出備用。

4. 鍋中放少許油。姜蒜片，雞翅炒之後調味，調味：加入生抽，味精，雞精，老抽，白糖，鹽

5. 加水燜制。

6. 調味。

7. 要入倒入山藥，一起收汁，加明油。加入小米辣，青椒翻炒

8. 裝盤。