山藥腐竹燉排骨
來源：美味食譜館 3.15W
用料
| 山藥 | 克 |
| 排骨 | 克 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 適量 |
| 豆瓣 | |
| 美人椒螺絲椒 |
山藥腐竹燉排骨的做法
1.排骨放入水煮備用，鍋中倒入油燒熱之後關火，然後放入腐竹炸黃，再撈出放入冷水中泡着
2.倒入少於油，放入排骨翻炒除去水汽再倒入豆瓣醬炒，然後放入一點桂皮，八角，花椒，蔥薑蒜翻炒出香，然後倒入料酒，醬油，耗油，糖調味，再倒入水不要太多，放入高壓鍋15分鐘
3.山藥切塊放入水中煮一會即可，把高壓鍋中排骨倒入鍋中，然後放入腐竹山藥翻炒，最後放入辣椒
