糖醋雞塊、鍋包肉
來源:美味食譜館 1.4W
糖:醋=2:1+一點點鹽提味;比列根據喜好調節,我不怎麼喜歡醋。
糖可以番茄醬,橙汁,白糖等等 各人口味混合而成。
糖醋雞塊,鍋包肉
用料
白醋 | 滴 |
糖醋雞塊、鍋包肉的做法
A 肉類炸
B 拌,油,澱粉鍋包肉:
A、底味
B、土豆澱粉或者脆炸糊。薯粉不易加多。土豆澱粉更脆,脆炸糊有面粉,硬的時間更長。
C、料汁:糖醋2:1,不需要水,鹽底味。雞精
糖:醋=2:1+一點點鹽提味;比列根據喜好調節,我不怎麼喜歡醋。
糖可以番茄醬,橙汁,白糖等等 各人口味混合而成。
糖醋雞塊,鍋包肉
白醋 | 滴 |
A 肉類炸
B 拌,油,澱粉
鍋包肉:
A、底味
B、土豆澱粉或者脆炸糊。薯粉不易加多。土豆澱粉更脆,脆炸糊有面粉,硬的時間更長。
C、料汁:糖醋2:1,不需要水,鹽底味。雞精